Петр Кузнецов: Действительно, начальная стадия майских праздников может пройти под знаком почти отрицательных ночных температур. Плюс 3 и дождь со снегом 2 мая – это же почти отрицательно, верно? Мария Карпова: Ой-ой-ой... Петр Кузнецов: Это ночью, ночью 2-го, город и область я смотрел. Чем это грозит саду и огороду, понятно, только что об этом сказали; как этого избежать, тоже понятно, мы об этом сказали. Осталось только ее или его выбрать. О парниках и теплицах поговорим со специалистом в ближайшие полчаса, даже двадцать минут. В студии Светлана Самойлова, наш любимый садовый эксперт, чего уж там скрывать. Светлана, доброе утро, проходите. Мария Карпова: Здравствуйте, Светлана. Светлана Самойлова: Здравствуйте! С началом трудовых садовых будней! Мария Карпова: Спасибо большое! Петр Кузнецов: Да уж... Ну, это вас, а мы-то как-то в городе да в городе... Поэтому вопросы будут... Мария Карпова: Я вчера хвасталась, что я косила газон. Петр Кузнецов: Да. Мария Карпова: Да, я сажала вербу, не надо. Петр Кузнецов: Ну, мы сейчас о парниках, это тебя никак не оправдывает. Я к тому, что у нас вопросы все-таки будут городские, но вы, наверное, уже привыкли, не удивляйтесь. Первый городской вопрос: чем парник отличается от теплицы? Светлана Самойлова: Парник, как правило, – это из пленки, парниковый эффект. Петр Кузнецов: Надо было сказать: «Настолько городские?» Светлана Самойлова: Теплица может быть уже какой угодно: она может быть пленочной, поликарбонатной и даже стеклянной. Но в целом уже сейчас понятия близки: кто парником называет, кто – теплицей. Петр Кузнецов: А-а-а, т. е. границы размыты. Светлана Самойлова: Главное, что это закрытый домик для растений. Петр Кузнецов: Я просто думал, что теплица – это вот такая махина, которая на фундаменте стоит, чуть ли не второй дом. Светлана Самойлова: Может быть и такое. Мария Карпова: А парник – это что-то поменьше. Светлана Самойлова: Попроще. Петр Кузнецов: А парник – это на коленках. У меня бабушка на коленках делала. Мария Карпова: Сидишь и держишь, пока не вырастет помидор. Петр Кузнецов: Да-да-да, там буквально две грядки. Давайте, наверное, о парниках поговорим... Светлана Самойлова: Обязательно. Петр Кузнецов: ...потому что это как раз все считают, что это недорого... Светлана Самойлова: Насущный вопрос. Петр Кузнецов: ...и проще ставить. Когда устанавливать парник? Светлана Самойлова: В плане экономии – осенью. Здесь все как и с шубой – покупаем летом. Петр Кузнецов: А как он перезимует? Светлана Самойлова: Так же, как следующие зимы. Вот и покажет как раз зима, как он перезимует, насколько он был прочный. Мария Карпова: А как парник не может перезимовать? Петр Кузнецов: Так снег же пробьет пленку... Или мы не о пленочном сейчас говорим? Светлана Самойлова: Нет, сейчас в основном ставят уже, конечно, из поликарбоната. Петр Кузнецов: То, что выдержит груз ответственности... Светлана Самойлова: Да. Сейчас есть армированная пленка, которая выдерживает снег, ее хватает на 3–4 года. А так, кто делает из пленки уже привыкли на зиму ее снимать, сворачивать, особенно с крыши, для того чтобы снег попадал на почву, талые воды ее пропитывали питанием и т. д. Петр Кузнецов: Понятно... Я-то свое детство и юность просто вспоминаю: у нас были дуги, у нас была очень тонкая пленка... Светлана Самойлова: Да. Петр Кузнецов: Мы, соответственно, все это, перед тем как закрыть дачу... Светлана Самойлова: ...все собирали... Петр Кузнецов: ...все собирали, уезжали, а потом весной... Мария Карпова: А у нас, если не ошибаюсь, была стеклянная, такое тоже раньше было, из стекла. Петр Кузнецов: Стеклянная, да. Светлана Самойлова: Да, это есть и сейчас такое. Петр Кузнецов: Так, хорошо. Для каких растений парник подходит, для каких – нет? Есть ли «парниковолюбивые» растения, культуры и те, которые... ? Понятно, что для высокорослых нет, но вот что еще? Светлана Самойлова: У нас такая сейчас погода непредсказуемая, что редкое растение откажется от тепличных условий. Петр Кузнецов: Понятно, т. е. все туда. Светлана Самойлова: Конечно. От ветра защищены, от града защищены, от ливня тоже – поди, плохо. Разве что, конечно, капусте придется в парнике несладко. Петр Кузнецов: Капуста? Светлана Самойлова: Да. Прохладу любит капуста, она удается на более тенистых грядках, там, где солнце не шпарит, вот тогда как раз будут большие кочаны. Петр Кузнецов: Да, не зря сто шуб у нее, считается. Это тот человек, которому все время жарко, вот он все время будет говорить: «Откройте, пожалуйста, окно». – «Какое «откройте окно»? – помидоры говорят. – И так мы замерзаем». Светлана Самойлова: Да. Петр Кузнецов: Так, хорошо, давайте тогда вопросы все-таки будут исходить от человека, который... Вот, допустим, мы купили дачный участок, мы знаем, что нужна, тем более с такой переменчивой погодой, теплица или парник, мы хотим установить. Дальше что? Мы выбираем место сначала? Светлана Самойлова: Да. Петр Кузнецов: Или мы понимаем, сколько мы хотим этим парником места участка отхватить, да? Светлана Самойлова: Мы выбираем место, конечно же, самое солнечное. Петр Кузнецов: Ага, т. е. еще и помогаем... Светлана Самойлова: У нас тепличка должна быть освещена: вот наша теплица стоит, и солнышко должно у нас ходить с одного торца и до другого. То есть по центру теплицы, вот солнце стоит в обед и должно быть, грубо говоря, по центру теплицы, так вот на пальцах если объяснить. Петр Кузнецов: Да-да. То есть не под деревом. Светлана Самойлова: Да, не сбоку, не где-то там, за кроной яблони... Петр Кузнецов: Не в тени под забором... Светлана Самойлова: На абсолютном солнце. И тогда уже... Мария Карпова: Но последние годы у нас были достаточно жаркие лета, особенно в Центральном регионе, не только в Центральном, в Сибири даже были... Петр Кузнецов: Да, тоже вопрос, нуждаются ли в таком... Мария Карпова: А переборщить нельзя теплом и солнцем в данном случае? Светлана Самойлова: В моем северном Подмосковье, на болоте да в низине... Мария Карпова: В Подмосковье же в прошлом году тоже было жарко. Петр Кузнецов: Совсем жарко, конечно же. Светлана Самойлова: Было жарко. Но в этом случае притеночные сетки используют как для строительных объектов: закрывают когда пристройки, набрасывают на теплицу сверху и внизу при помощи кольев закрепляют. Мария Карпова: То есть есть способы, как сделать теплицу прохладнее. Светлана Самойлова: Да, конечно. Петр Кузнецов: Я помню, что мы просто все время открывали, когда совсем жаркие дни были, и чаще поливали, получается. Светлана Самойлова: Да. И далее мы уже исходим из наших возможностей. На мой взгляд, самая прочная и самая бюджетная теплица – это из деревянного каркаса, при возможности самому построить это будет отлично... Петр Кузнецов: То, что может зиму не простоять, да? Светлана Самойлова: Наоборот. Петр Кузнецов: Наоборот? Светлана Самойлова: Наоборот. Не простоит, может быть, покупная теплица с самым легким каркасом, вот когда там прямо дуги такие алюминиевые, даже не профиль, а вот легкие-легкие. Вот она точно может улететь, ее может проломить снег. А деревянный каркас более прочный, к тому же вы его можете закрепить, если на то пошло, даже забетонировать площадку под ним... То есть здесь уже само дерево тяжелее, естественно, чем алюминиевые дуги. И далее мы выбираем, уже либо пленкой покрываем, не менее 200 микрон должна быть толщина, либо поликарбонатом, конечно, чем толще, тем лучше, в идеале сантиметровый, но хотя бы 6 миллиметров, 2 и 4 не берите, это выброшенные деньги, зиму точно не простоит, поэтому лучше потолще. Петр Кузнецов: Я слышал, вот если мы говорим сейчас о парнике... Кстати, у нас же внизу не какой-то макет – это настоящая мини-теплица. Мария Карпова: Мини-теплица. Петр Кузнецов: Мини-мини-мини-теплица. Светлана Самойлова: Да, для выращивания капризных растений, например, эписций, орхидей, всего чего угодно. Петр Кузнецов: Это на подоконнике, или мы потом можем все это на дачу перенести просто? Светлана Самойлова: Это уже как заблагорассудится. Петр Кузнецов: То есть мы можем что-то ею накрыть действительно на дачном участке? Светлана Самойлова: Конечно. Петр Кузнецов: Это не то что прямо «подоконничный» вариант. Светлана Самойлова: Да. Мы можем на крыльцо вынести наши растения на солнышко, и для того, чтобы их защитить от ветра, мы можем вот такую конструкцию поставить. Петр Кузнецов: Стоит ли все это конструировать ради... ? Сколько там уместится, одна капуста? Светлана Самойлова: Нет, мы уже тут будем побольше, конечно, делать на дачном участке. Мария Карпова: Светлана сказала, просто, мне кажется, ты не услышал, что это как раз для капризных растений, орхидеи, например. Петр Кузнецов: А-а-а, которые совсем... Светлана Самойлова: Да-да. Мария Карпова: Орхидей сколько у тебя будет. Петр Кузнецов: Для одиночки. Мария Карпова: Орхидея, а что еще? Светлана Самойлова: А потом по этому же принципу можно сделать и побольше конструкцию запросто. И эписции, и те комнатные растения, которым противопоказана прохлада, проветривание и малейшие дуновения ветерка. Мария Карпова: А потом можно кого-то туда поселить, французского бульдога, например. Светлана Самойлова: Конечно. Петр Кузнецов: Жука майского. Светлана Самойлова: Да, чтобы не вредил. Можно зачеренкованные растения опять же поставить. Петр Кузнецов: Давайте тогда к растениям перейдем. Или их можно сразу внутрь? Или мы сначала объясним, что это у нас здесь? Светлана Самойлова: Можно поставить. Это у нас бегония вегетативная, очень модный нынче летник, который можно сохранить путем черенкования в зимний период, и таким образом у нас будет... Мария Карпова: Это не я бегония вегетативная, вот бегония. Просто меня показывают почему-то. Хотя похоже... Светлана Самойлова: Много собственной рассады выращенной. Петр Кузнецов: Здесь это не все, это они... ? Светлана Самойлова: Да. Петр, если вы достанете перчик, тот, с цветочком, будет вообще здорово, потому что как раз на перце хочу показать, чтобы вы не спешили высаживать рассаду в грунт. Температуру почвы надо померить: на глубине 15 сантиметров в самое холодное время должно быть не менее 12 градусов, именно температура почвы в лунке, только тогда мы можем высадить перец. И обратите внимание, часто вот спрашивают садоводы про коронный цветок, вот он здесь у нас находится, это первый цветок на развилке. Вот у нас идет развилка и первый цветочек. Мы его обязательно удаляем, для того чтобы... вот у нас здесь дальше идут бутоны... не задерживать будущий урожай. Петр Кузнецов: У меня даже екнуло сейчас. Светлана Самойлова: Если мы его оставим, у нас получится перец, он будет раньше, но ровно на 3 недели (проверяла, экспериментировала) затормозится урожай. Поэтому без сожаления... Я вообще прищипываю все цветы, бутоны, при высадке в грунт: пусть укоренится, адаптируется и тогда уже будет цвести и плодоносить, и урожай будет быстрее. Петр Кузнецов: Первые растения, которые... ? Есть ли порядок заселения их в теплицу, в парник? Светлана Самойлова: Томаты более хладостойкие, т. е. мы можем начать, конечно, с томатов. Затем физалис. Если мы с вами... Петр Кузнецов: Еще одну? Светлана Самойлова: Нет-нет-нет, я сейчас вот на этом хочу показать, что в теплице у нас есть угловые места, и часто садоводы считают вот эти вот углы самыми хорошими, теплыми, т. н. блатными местами. На самом деле это не так, потому что здесь проветривание минимальное и здесь паутинный клещ моментально нападет на перец и баклажаны. Поэтому если у вас три грядки в теплице, то по центру мы сажаем перец и к торцам ближе баклажаны, чтобы они проветривались. На северной грядке огурцы, если вы сажаете, на южной опять же перец. Я предлагаю огурцы вообще отправить в открытый грунт, им там будет прекрасно на теплой органической грядке. Мария Карпова: Правда? Светлана Самойлова: Конечно. Я всегда выращиваю в открытом грунте. Сейчас почему-то стали бояться. Мария Карпова: Да. Я, честно говоря, мне кажется, я даже не слышала, что... Светлана Самойлова: Нет-нет. Даже в моем северном Подмосковье 20 июня первые огурцы при посеве 10 мая сухими семенами. Правда, теплая органическая грядка должна быть. Петр Кузнецов: Ничего себе... Светлана Самойлова: А в углы мы можем посадить физалис, вот ему не страшен паутинный клещ, будет совершенно замечательно. Также хочу сагитировать на посадку дыни, как раз просеять дыню и арбузы, сорт «Колхозница» старый добрый, также сажаем на центральную грядку. Петр Кузнецов: А, на центральную. Светлана Самойлова: На центральную грядку. Совершенно замечательный сорт. Это удивительно: когда первый раз посадите дыню, подойдете к теплице и почувствуете аромат дыни. Петр Кузнецов: А, да-да-да. Светлана Самойлова: Это такое волнующее ощущение, просто удивительно! Петр Кузнецов: Запах, которым тебя теплица встречает. Так рассадка тут посложнее схемы Пепы Гвардиолы в «Манчестер Сити»! Светлана Самойлова: И обязательно, что должно быть в теплице, – это форточки. Петр Кузнецов: Кстати, да. Светлана Самойлова: Обязательно. Петр Кузнецов: А где они должны быть? То есть все зависит, наверное, от высоты теплицы? Светлана Самойлова: Да. Если у вас вот такая конструкция, домиком, она более предпочтительна, потому что у нас больше высоты получается, т. е. больше возможности для роста растений, чем у арочной теплицы. Хотя в арочной проветривание будет больше. Но здесь мы делаем форточки. У меня в теплице сделаны форточки в крыше по бокам, по две с северной стороны и по три с южной, ну и две двери. Обязательно на форточки автоматический открыватели. Петр Кузнецов: А когда мы проветриваем, вот этот режим? То есть день наступает, открываем, да, и на ночь закрываем? Светлана Самойлова: Двери – да. Но удобны вот именно автоматические открыватели: при 18 градусах они срабатывают автоматом и выталкивают форточки. Вы отдыхаете, вы не смогли приехать на дачу, а ваша теплица проветривается, растения никогда здесь не сгорят. А двери могут быть закрыты. Петр Кузнецов: Как с тех пор многое изменилось... Мария Карпова: Так в такой теплице жить можно... Светлана Самойлова: Конечно. Петр Кузнецов: Да, и живут люди. Мария Карпова: Кстати, я хочу показать фотографии, наши телезрители сами строят теплицу, это я так понимаю, что уже в этом сезоне. Покажем, да? Тут действительно как будто бы целый дом. Вот. Светлана Самойлова: Да. Сейчас обязательно делают уголочек для чая, маленький столик, чтобы можно было скрыться в любую непогоду. Мария Карпова: Но это такая прямо надежная. Петр Кузнецов: Есть вопрос не по теплицам, но важный, давайте ответим Новосибирской области: «Когда можно сеять кабачки и тыквы?» Светлана Самойлова: Если в открытый грунт, в районе 10 мая, сверяемся с погодой: не ожидается заморозков – сеем. Но предварительно нужно грядку утеплить, т. е. мы делаем слои теплые органические, это навоз, листья, солома, снова навоз. Завершаю я компостом, закрываю по земле пленкой для прогрева, ставлю дуги и поверх дуг еще один или два слоя пленки. Получается очень теплая грядка, и почва там гораздо теплее, чем в открытой грядке. Петр Кузнецов: Да, здесь как раз спрашивали о подготовке почвы, какая почва должна быть, перед тем как парник, собственно, установить. Мария Карпова: Светлана, вот вопрос и от меня, и от наших «зрителей» из аппаратной, я даже записала... Может быть, это просто какой-то общеизвестный факт, но вот: теплая органическая грядка – что это такое? Светлана Самойлова: Вот это как раз то, о чем я говорила. Я ее делаю по-женски, т. е. я не вынимаю землю со всей площади грядки, как это положено делать, – я размечаю лунки, там, где у меня будут расти огурцы, к примеру, через 40 сантиметров в шахматном порядке. Вынимаю на глубину где-то полтора штыка лопаты и закладываю навоз конский полуперепревший сантиметров 10, листву (можно найти еще по закоулочкам участка), снова навоз и проливаю горячей водой, сверху закрываю компостом. Закрываем пленкой землю и укладываем как можно больше бутылей с водой. Это природные батареи тепла: вода нагревается днем, ночью она остывает, выделяя тепло в нашу закрытую грядку. Ставим дуги и поверх дуг накрываем пленкой. Вот на такой грядке у вас будут огурцы и кабачки на 2–3 недели раньше! Петр Кузнецов: Премиум, конечно. Мария Карпова: Да... Петр Кузнецов: Похлеще, чем у людей. Мария Карпова: А почему «по-женски», почему «женский вариант»? Светлана Самойлова: А потому что только из лунок выбираем землю под конкретные растения, а не всю землю. Мария Карпова: То есть не по всей площади. Светлана Самойлова: Да, это очень тяжелая работа, выбрать с 6-метровой грядки всю землю. Мария Карпова: Да-да-да. Петр Кузнецов: Светлана, а этого удобрения достаточно? То есть потом мы не удобряем уже в сезон? Светлана Самойлова: Если делаете качественный компост... Петр Кузнецов: ...то он сам себя... ? Светлана Самойлова: ...то на первые 2 недели, пока растения адаптируются, пока они проклевываются, этого достаточно. Но без удобрений никак, нет, обязательно удобряем, потому что нам нужно получить максимальный урожай, а наши овощи очень прожорливы. Удобряем обязательно. Мария Карпова: Телезрители из Москвы нас послушали-послушали и написали: «Это, конечно, целая философия. Дешевле и проще купить готовые овощи в магазине». Светлана Самойлова: Это да, но это же процесс. Сейчас в моду входит пойти на свою собственную грядку или в теплицу вместо супермаркета и набрать все необходимое к ужину. Вот это вот сейчас самое... Петр Кузнецов: Да, и сфотографироваться еще. Светлана Самойлова: Да, ну это обязательно. Петр Кузнецов: «Раньше в заморозки растения закрывали банками», – я даже, кстати, помню, что так делал, это из Москвы напоминают. Светлана Самойлова: Да, обрезанными пластиковыми бутылями, конечно. Петр Кузнецов: Вот о проблеме ненадежности теплиц пишет из Пермского края телезритель: «В прошлом году большие теплицы ветром переносило на соседние участки». Представляете, сосед такой: «О, отлично». Мария Карпова: «Теплица прилетела». Петр Кузнецов: «Сэкономили». «А что ждать от такой крошки?» Какие-то способы, может быть, есть в этом плане... Мария Карпова: Укрепить? Петр Кузнецов: Да, потому что опять же непредсказуемая погода, кто его знает, какое лето будет. Светлана Самойлова: Опять же, если мы делаем деревянный каркас, там укрепляется уже скобами специальными. Опять же, можно это забетонировать, можно... Мужчины-строители сообразят, как. Петр Кузнецов: Здесь уже без мужчин не обойтись. Светлана Самойлова: Конечно. Тут можно забить, если вы делаете из бруса теплицу, не обязательно самой толстой, это все забивается. То есть это все, конечно, укрепляется, да и само дерево тяжелее. Я не знаю случаев, когда уносило бы деревянный каркас теплицы и с поликарбонатом. Мария Карпова: Да, это было бы странно. Светлана Самойлова: Это тяжелая конструкция, ее не унесет. Петр Кузнецов: Да. Если это произошло, это сосед сам, это уже не ветер. Мария Карпова: Перенес ночью. Петр Кузнецов: Да-да-да. Вы его сказки не слушайте, если он говорит, что это ветром ему принесло на участок. И в «Волшебнике Изумрудного города» только такое может произойти. Мария Карпова: Точно. Петр Кузнецов: Спасибо большое! Мария Карпова: Спасибо! Петр Кузнецов: Светлана Самойлова, наша волшебница, наш садовый эксперт. Светлана Самойлова: Спасибо! Петр Кузнецов: Очень много еще вопросов, но они уже не касаются парников и теплиц. Просто, когда вы появляетесь, сразу сто вопросов к нам приходит... Светлана Самойлова: Так сезон, конечно. Петр Кузнецов: Приходите почаще. Я думаю, поводов будет еще очень и очень можно, сезон только начинается. Наше «ОТРажение» не то что начинается, мы уже за экватор перешагнули. Через пять минут ждем вас во втором часе.