Сегодня у любимого блюда миллионов день рождения! Именно в этот день, по одной из версий, миру явился классический гамбургер. Говорят, еще в конце XIX века его придумали в США, когда один повар решил положить горячую котлету между двумя булочками. И понеслось! Сейчас гамбургер - король фастфуда, символ быстрого перекуса и, увы, жирной пищи. Пока мы поздравляем бургер, ученые обеспокоены. Диета с высоким содержанием жиров связана с уменьшением объема височной доли мозга, той самой области, которая в первую очередь поражается при болезни Альцгеймера. Но есть неожиданный нюанс! Если у человека уже есть нарушения памяти или мышления, то жирная пища иногда даже помогает замедлить ухудшение. Однако такие случаи редкость, подчеркивают ученые. Поэтому в большинстве ситуаций злоупотреблять гамбургерами не стоит. Так что сегодня, если решите отметить день рождения гамбургера, сделайте это с умом. Выбирайте качественные продукты, добавляйте овощи и не превращайте праздник в повод для переедания. Берегите желудок и мозг и будьте здоровы!