Перенесемся в Сирию. В районе хребта Каламун, недалеко от Дамаска, рассвет начинается не с петухов, а с роз. Фермеры деревни Аль-Мара выходят в поля, чтобы собрать урожай, который называют «жидким золотом». Дамасская роза - одна из самых редких и дорогих в мире. Посмотрим, как она растет. Пять утра. Горы Каламун. Еще темно, холодно, воздух прозрачен и свеж. Но фермеры уже на ногах. Они выходят на склоны, где растут дамасские розы, и начинают сбор - быстро, осторожно, без лишних слов. Каждый лепесток важен. До восхода солнца нужно успеть все. Потому что с первыми лучами эфирные масла начнут испаряться, и ароматы потеряют свою силу. - Мы перегоняем розы, чтобы получить масло. Из двух с половиной килограммов роз получается один грамм масла. Я надеюсь, что выращивание этой розы распространится по всему миру, потому что этот цветок исцеляет. Раньше дамасскую розу использовали только для цветочного чая. Теперь из нее делают розовую воду, сироп, джем, кремы, шампуни. А самое важное - эфирное масло, которое используют в парфюмерии, косметике и даже в медицине. - Я мечтаю, чтобы однажды люди по всему миру узнали вкус и аромат нашей розы. Чтобы дети наших детей продолжали эту работу. Потому что пока цветет роза, живет и наша деревня. Для фермеров Аль-Мара дамасская роза - не просто работа, это дело всей жизни, ради которого они встают затемно, мерзнут на рассвете и бережно собирают каждый лепесток. Это масло - их труд, их гордость, их «жидкое золото». И пока цветет роза, они нужны этому миру, чтобы наполнить его терпким ароматом.