Маленький эквадорский городок, но с большим аппетитом. Наранхаль переживает настоящий туристический бум: гости сметают с прилавков местный крабовый салат. Почему скромное блюдо из провинции Гуаяс собрало больше восторженных отзывов, чем столичные рестораны? Секретный ингредиент - в нашем репортаже. В то утро центр Наранхаля напоминал гигантскую кухню под открытым небом. На центральной улице кипит необычная работа - команда поваров во главе с Луисом Седено и Хорхе Вильята готовится совершить гастрономический прорыв. В огромном котле как скульптура вырастает настоящая кулинарная достопримечательность - крабовый салат, которому суждено войти в историю. - Это гордость всего нашего региона! Мы вошли в историю Книги рекордов Гиннесса, и теперь весь мир узнает о Наранхале. Такие моменты переполняют радостью. Мы сделали это! - По правилам нужно было приготовить всего 200 килограммов салата. Но мы - эквадорцы! Наш результат - 1078 килограммов, это в пять раз больше. Теперь у нас есть своя гастрономическая страница в мировой истории. Организаторы не предполагали, что 50 тысяч порций салата по пять долларов исчезнут из продажи еще до вечера. Атмосфера напоминала гастрономический флэш-моб: посетители брали по несколько порций сразу, опасаясь, что лакомство закончится. К закату на фестивале остались лишь пустые котлы и довольные гости, успевшие попробовать кусочек истории. - Когда меня спросят, откуда этот рекордный салат, я с гордостью отвечу: «Из Наранхаля!» Наш кантон, наши крабы, наша победа. Разве можно не гордиться? - Экскурсионные автобусы специально приезжают, чтобы туристы могли попробовать наш салат. Такой ажиотаж - лучшая награда за наш труд. Теперь Наранхаль имеет все шансы превратиться из обычного пункта на карте в гастрономическую Мекку Эквадора. А гигантский котел, в котором готовили салат-рекордсмен, вероятно, займет почетное место в городском музее, как символ того, как одно блюдо может прославить целый регион.