Тем временем, топливный кризис в мире усугубляется, и энергетический шок уже начал бить по самому святому. Французы начинают платить за хлеб дороже, чем когда-либо. Если суровый парижанин перестал радоваться запаху свежего утреннего багета и хрустящего круассана из-за пугающего ценника - значит, дела действительно плохи. Кажется, скоро знаменитые пекарни станут местом исключительно элитного отдыха, а свежую выпечку начнут дарить на праздники вместо ювелирных украшений. Становится совершенно ясно: маленькая булочная на углу страдает от глобального кризиса куда сильнее, чем огромные транснациональные корпорации. Парижская пекарня, где запах свежевыпеченного хлеба и круассанов еще вчера радовал жителей, сегодня сталкивается с небывалой угрозой - резким ростом цен на энергию. - В феврале я платил 98 евроцентов за литр дизеля, а теперь евро 85 центов. Почти двойное увеличение! Заправка обходится где-то в 3800 евро вместо 2500. Это как цунами. При такой цене за литр это уже можно смело так назвать. Рост - почти 100%, больше 1300 евро! Готьей был вынужден сократить себе зарплату, выплачивая ее раз в два месяца, чтобы удержать бизнес на плаву. Он понимает, что у его сотрудников есть семьи, которые надо кормить. Пекарь признает: он пытался гасить рост расходов сам, но вскоре ему все же придется повышать цены. - Они приходят с евро тридцать, чтобы купить багет… Мы говорим - цена евро сорок, они отвечают, что не хватает, и уходят. А на следующий день не приходят вовсе. Эксперты предупреждают: к концу следующего месяца багет может достичь рекордных евро 60 центов. Между тем, покупатели пекарни тревожно следят за ценами. - Энергия? Да, это слишком дорого. Это самое дорогое в Европе! - Надеюсь, цена не вырастет втрое, никогда не знаешь! Сейчас все дорожает. И не только здесь, к сожалению, повсюду. - Да, меня это тревожит. Мука, масло, газ, электричество, бензин, который сложно достать… Вот так. Но да, в такие времена это нормально, что все отражается на ценах. Все равно меня это тревожит. Да, тревожит, но мы ничего не можем с этим поделать. С момента начала конфликта в Иране четыре недели назад цены на дизель во Франции выросли примерно на 30%, а мельницы добавили к стоимости муки чрезвычайные надбавки. Французское правительство предложило краткосрочные государственные кредиты, в основном фермерам, обещая помочь справиться с «кризисом ликвидности». Но для маленьких пекарен, которые делают Францию такой, какой ее знают и любят, это все еще слишком мало.