"Рыба есть, но рыбы нет": особенности национального импортозамещения
https://otr-online.ru/programmy/prav-da/riba-est-no-13010.html
В России, берега которой омывают тринадцать морей, рыба
становится деликатесом. Семга на прилавках – норвежская, минтай по документам –
китайский, лосось и осетр – и вовсе "белорусские". Российским
рыболовным компаниям выгоднее продавать свою продукцию Китаю, Японии и Корее, а
не на внутренний рынок. В продаже все больше замороженной и все меньше
охлажденной рыбы, а живая рыба в магазинах – редкость. Потеснят ли когда-нибудь отечественные
рыболовы иностранных конкурентов?
В Советском Союзе четверг был официально установленным
рыбным днем. Вылов рыбы и морепродуктов в СССР конца 1980-х доходил до 11 миллионов
тонн в год, а потребление – около 24 килограмм на человека. Для сравнения –
сегодня в России ежегодный вылов на уровне 4 миллионов тонн, ну а потребление
пока не дотягивает до рекомендуемых диетологами 18-20 килограммов на человека.
С момента принятия правительством РФ контрсанкций прошло 4
месяца. И сегодня в России, берега которой омывают тринадцать морей, рыба
становится деликатесом. Семга на прилавках – норвежская, минтай по документам –
китайский, лосось и осетр – и вовсе "белорусские". Российским
рыболовным компаниям выгоднее продавать свою продукцию Китаю, Японии и Корее, а
не на внутренний рынок. В продаже все больше замороженной и все меньше
охлажденной рыбы, а живая рыба в магазинах – редкость…
Как в целом складывается ситуация на рынке рыбы в России, в
первую очередь – с точки зрения производителя – изменилась ли она к худшему, к
лучшему, или ничего не изменилось? И потеснят ли когда-нибудь отечественные
рыболовы иностранных конкурентов?
Участники дискуссии:
Александр Савельев
- руководитель Информационного агентства по рыболовству
Андрей Рябечков - генеральный
директор сети рыбных ресторанов "Филимонова и Янкель"
Василий Соколов - заместитель руководителя Федерального агентства по
рыболовству
Алексей Аронов - заместитель
руководителя Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка
Арсений Кузнецов - заместитель
генерального директора компании "Белуга фемели"
Александр Герман - генеральный
директор ООО "Биотехнологии"
Также смотрите выпуск на YouTube.
"Рыба есть, но рыбы нет": особенности национального импортозамещения