• Главная
  • Программы
  • ОТРажение
  • Анатолий Косован: В производстве хлеба нужно ввести стандарт, документацию с четкими параметрами и надлежащий контроль

Анатолий Косован: В производстве хлеба нужно ввести стандарт, документацию с четкими параметрами и надлежащий контроль

Рубрика "Аграрная политика". Хлеб стал хуже - кому от этого лучше? Почему Россия покупает ржаную муку в Беларуси? Каким образом хлебозаводы сдерживают цены на свою продукцию при росте расходов на электроэнергию, транспорт, а также на муку и масло? Как приходится менять рецептуру хлеба? И почему никто не вникает в нужды отрасли? В гостях у Игоря Абакумова – директор НИИ хлебопечения РАН Анатолий Косован. 


Подписаться на ОТР в Яндекс Дзене

  • Все выпуски
  • Полные выпуски
  • Яркие фрагменты
  • Интервью
  • Сюжеты