Сегодня Бурятия – современная республика с привычной для жителей России кухней, множеством ресторанов с европейским меню. Однако местные кулинарные традиции здесь берегут. О них и поговорим. Бурятская кухня – это часть национального самосознания и гордости республики. Что нужно попробовать, чтобы по-настоящему почувствовать дух этого удивительного края?