Диетолог Елена Соломатина: Организм прекрасно оснащён всеми системами. Это все равно что лезть с отвёрткой в космический корабль. Наша задача – не мешать

Диетолог Елена Соломатина: Организм прекрасно оснащён всеми системами. Это все равно что лезть с отвёрткой в космический корабль. Наша задача – не мешать
Промежуточные итоги марафона ОТР помощи Иркутской области.. Жизнь взаймы. запрещённое лекарство. Переобучение пенсионеров. «Автомобили»
Среднему заемщику для погашения кредитов потребуется почти 11 зарплат. Как себя обезопасить от пени и брать в долг у банка меньше?
Почему рост экономики сдерживается и из чего складываются зарплаты
Советы по выбору автомобиля от Андрея Осипова, автоновости и тест-драйв Hyundai i30N
Сергей Левченко: Люди, лишившиеся жилья, смогут купить дома за госсчет с квадратными метрами не меньше, чем у них было
Почти 4 миллиона пострадавшим от наводнения в Иркутской области собрали зрители ОТР. Рассказываем, на что пойдут эти деньги
Переобучение для пенсионеров - поиск самореализации или дополнительного дохода?
Процентная ставка по кредитам должна быть адекватна доходам населения и росту экономики
Лекарство или срок. Почему родителей больных детей вынуждены добывать необходимые препараты контрабандой?
«Матери детей-инвалидов попадают под статью за то, что лечат своих детей. Это абсурд!»
Гости
Елена Соломатина
врач-диетолог

Телемедицина: очищение организма. Как правильно питаться, чтобы в организме не накапливались токсины? Что такое детокс? Когда и как его проводить, и как узнать, что ваши почки, печень и желудок нуждаются в «чистке»? Наша рубрика «Телемедицина» расскажет о вредных пищевых привычках, о том, как похудеть и какие продукты исключить из своего рациона.

Оксана Галькевич: Ну а сейчас наша рубрика «Телемедицина».

Иван Князев: Как раз-таки будем говорить о полезном.

Оксана Галькевич: О полезном, да.

Иван Князев: Не зря ты читала про эту ягоду замечательную.

Оксана Галькевич: Да. Мы не будем сейчас заряжать воду, друзья, сыр, молоко – мы будем выводить шлаки и токсины!

Иван Князев: В общем, вероятно, у каждого в жизни наступает такой момент, когда наш организм говорит нам: «Что-то не так, хозяин, мне нужно немножко отдохнуть, и хорошо бы ты меня еще при этом почистил». Тем более что мы вот в понедельник…

Оксана Галькевич: Все поняли, о каком дне недели идет речь.

Иван Князев: Да-да, скорее всего.

Оксана Галькевич: Это печень хозяину говорит…

Иван Князев: …что мне нужно почиститься.

Оксана Галькевич: «Мне надо отдохнуть».

Иван Князев: В понедельник мы как раз-таки сказали, что наши граждане перестали задумываться о том, какого качества продукты сейчас есть в магазине, и покупают ровно то, на что хватает денег.

Оксана Галькевич: А не то, что хорошо с точки зрения здоровья.

Вы знаете, сейчас такие новомодные явления повсюду – в Интернете встречаются, где-то в газетах, на телевидении – называются «детокс». Стало так модно, знаете, вести здоровый образ жизни, проводить вот эти вот детоксы, еще что-то. Давайте разбираться вместе, друзья, особенно если вы сведущи в этом вопросе, – давайте разбираться, что такое детокс, как это по-русски назвать, обозначить понятным языком, зачем он нужен и нужен ли вообще?

Представляем нашего гостя. В студии у нас сегодня Елена Соломатина, врач-диетолог. Елена Павловна, здравствуйте.

Елена Соломатина: Здравствуйте.

Оксана Галькевич: Елена Павловна, вот по моим ощущениям, вот эти все призывы к детоксам заполнили все информационное пространство. Входишь в какую-нибудь социальную сеть, там тебе какие-то красивые девушки, прекрасные молодые и не очень люди…

Иван Князев: …рассказывают, что и как есть, когда.

Оксана Галькевич: Да, когда есть или не есть, вот эти вот все сейчас сухие, модные всякие голодовки, детокс, детокс, детокс прежде всего, основа здоровой жизни. Это правильно?

Елена Соломатина: Ну если есть запрос, естественно, всегда будет предложение. И поэтому иногда даже маркетологи, не только маркетологи, маркетологи тоже работают на определенных людей, создают некий запрос, создают некие желания. И как правило, это связано с какой-то потребностью человека, скажем, быть здоровым, причем быть здоровым достаточно быстро, так вот, знаете, как русские народные сказки: волшебная палочка, сапоги-скороходы и так далее, и тому подобное. Поэтому раз есть такой запрос, пожалуйста, вот вам предложение.

И особенно когда это еще иностранное слово, это не просто какая-то «очистка», а это «детокс», это модно, это в тренде. Поэтому можно есть и пить все что хотите, потом…

Иван Князев: …почистился, и все в порядке.

Елена Соломатина: …по какой-то системе почистился, индульгенцию получил, все в порядке.

Оксана Галькевич: Ну вы знаете, это сейчас хорошо, такое новомодное течение, движение. Но вот с другой стороны, я вот вспоминаю: сколько себя помню, на самом деле все время были какие-то газеты «Здоровье», знаете, продавались, где электрички уходят, или какие-то там травные книги или что-то еще, и все вот примерно об этом, то есть как поберечь печень, как, я не знаю, очистить почки, как избавиться от нужного, ненужного…

Иван Князев: Издание, книга «О вкусной и здоровой пище» раньше была.

Оксана Галькевич: Ну это немножко другое.

Елена Соломатина: Это немножко другое, да.

Оксана Галькевич: То есть так или иначе этот запрос был всегда. Вопрос тогда в чем? В профессиональности ответа, который мы получаем?

Елена Соломатина: Нет, трансформация. То есть запрос на здоровье, в общем-то, действительно был всегда. Но просто сейчас, может быть, этот запрос стал наиболее актуален, потому что действительно с тем ритмом и темпом жизни, который мы имеем… С одной стороны, мы стали дольше жить, с другой стороны, ведь мы хотим качественно жить, а не просто долго жить, мы хотим как можно дольше оставаться работоспособными, красивыми, успешными. То есть это все как раз слагаемые вот этого некоего такого тренда социальной адаптации, то есть успешности человека.

И поэтому, собственно говоря, тот старый запрос немножко модифицировался на нынешнем уровне, поэтому возникло вот это, так скажем, предложение детокс. И поэтому, так как сейчас за эти предложения еще можно получать деньги хорошие, это же не просто как раньше, брошюрки в электричках, здесь же социальные сети, здесь же всевозможные лайки, здесь реклама…

Иван Князев: Да целый бизнес уже делают.

Елена Соломатина: Это огромный-огромный бизнес. Формируются некие сообщества, человеку это, собственно, свойственно, ему же не только хочется быть здоровым, ему же еще нужно принадлежать какому-то социальную кругу, сообществу, быть понятным в этой среде и так далее.

Оксана Галькевич: Ну хорошо, Елена Павловна, одно дело, когда эта брошюрка в электричке, как вы говорите, а другое дело, когда это вроде бы серьезные клиники, где на сайте ты читаешь, тебя говорят: «У нас кандидат медицинских наук, профессор все вам почистит!» Понимаете?

Елена Соломатина: Ну вы знаете, серьезные клиники, совсем серьезные клиники этим не занимаются.

Оксана Галькевич: Не занимаются.

Елена Соломатина: Этим занимаются все-таки санатории, этим занимаются какие-то частные, пусть частные клиники. Опять же если есть запрос, есть и предложение: ну почему нет? Если человек платит деньги… И действительно, понимаете, что в этом детоксе хорошо? – то, что человек наконец задумался…

Иван Князев: …о своем здоровье.

Елена Соломатина: Да, о своем здоровье. Он приезжает, ему назначают некую программу действительно правильного, хорошего питания: там овощи, фрукты, там всевозможные коктейли, смузи и так далее, там физическая нагрузка, там расслабляющие ванны. И вот от этого всего, когда вокруг него прыгают, скачут и его оздоравливают, он действительно получает эффект, он возвращается на работу, в общем-то, вполне работоспособным. Почему нет? Если это, конечно, не вредит. Я сейчас говорю о других, конечно, крайностях и перегибах, когда это уже совсем выходит за рамки. А так в принципе подумать о себе хотя бы временно, пусть это будет не систематически, но иногда вот провести вот такое, сделать себе подарок в виде здорового образа жизни, так скажем, – почему нет, хорошо.

Оксана Галькевич: В общем, короче говоря, отказаться от жирного, колбасы, ненужных вот этих алкоголя…

Иван Князев: …майонеза.

Оксана Галькевич: …и майонеза и сделать себе…

Елена Соломатина: Тогда и детокса не нужно.

Оксана Галькевич: …по-научному выражаясь, гидроколонотерапию.

Елена Соломатина: Ой, не надо.

Оксана Галькевич: Не надо?

Иван Князев: Давайте о вреде чуть попозже поговорим, а послушаем, что сейчас скажут нам наши телезрители. К нам дозвонилась Татьяна, она из Московской области. Татьяна, здравствуйте.

Зритель: Здравствуйте.

Оксана Галькевич: Здравствуйте.

Иван Князев: Как вы чистите свой организм, заботитесь о нем?

Зритель: Ой, боже упаси! Никому не советую этого делать. Что такое детокс, я бы сказала вашей девушке – это опять, господи, как говорил Остап Бендер, один из приемов честного отъема денег у граждан, я так считаю, не более и не менее. Пищу надо есть простую, крестьянскую еду. А вот то, что сейчас, конечно, в какой-то степени, можно сказать, зашлакованность, хотя это слово не подходит… Со всего белого света к нам свозят сюда, извините за выражение, дерьмо, и народ это все с удовольствием скупает, считается, что это как бы они стоят на ступень повыше тех, кто это не покупает.

Иван Князев: А «крестьянская пища» – это какая?

Зритель: Ну обыкновенная, простая пища, наша, местная, местная, без этих самых излишеств. Еще здоровый образ жизни, об этом все говорят, но никто не знает, что это такое.

Оксана Галькевич: Вот, кстати!

Иван Князев: Понятно.

Оксана Галькевич: Вот очень хорошо, что вы об этом сказали, спасибо. Давайте спросим об этом Елену Павловну. Здоровый образ жизни – все об этом говорят, но никто не знает, что это такое.

Елена Соломатина: Ой, знаете, это настолько, в общем-то, и просто, и сложно одновременно… Если просто, у нас тоже опять же все-таки любят сложности: если ты дорого заплатил, как-то очень сложно тебе преподнесли, с какими-то такими очень иностранными названиями и так далее, непонятно, но зато интересно, значит, это работает. А просто это действительно, я согласна совершенно, это нормальная еда, не насыщенная жирами, трансжирами, сахарами и так далее, то есть максимально натуральная, которая приносит нашему организму либо пластический материал, в основном даже больше пластический, энергетический мы из углеводов все равно, в общем-то, перебираем, мы получим, и так далее. И чтобы не было вот этих пустых, лишних калорий, которые мы сейчас набираем из так называемой пустой еды. Но плюс эта пустая еда зачастую еще и изобилует консервантами, красителями и так далее, ведь тоже нужно потратить энергию организма, чтобы вывести.

Оксана Галькевич: А вот, собственно, для этого же, я так понимаю, вот эти все чистки, детоксы и придуманы, чтобы вот эти вот консерванты, вот эти гадости, которые из ненатуральной еды поступают?

Елена Соломатина: Вот смотрите, у нас наш организм прекрасно оснащен всеми системами. Это все равно что, я не знаю, с отверткой лезть в космический корабль. Мы до сих пор не знаем, как он работает, мы не можем воссоздать его функции. Наша задача – не мешать. Если мы сбиваем, постоянно мы сбиваем его функции на протяжении многих-многих лет… Я не знаю, понимаете, делать свалку годами и потом устроить субботник…

Иван Князев: Ну слушайте, наши люди это делают весьма успешно.

Оксана Галькевич: Ну да, сидят на гречке несколько дней, я не знаю… Что там еще?

Елена Соломатина: Это скорее всего разгрузочные дни. Да, это прекрасные разгрузочные дни, это можно почистить… Ну как почистить, то есть разгрузить тот же кишечник. Вот, допустим, если был какой-то праздник, много какой-то еды, это все достаточно долго переваривается, достаточно долго выводится из организма, – да, можно посидеть денек на гречечке, можно посидеть на кисломолочных…

Оксана Галькевич: Слабительное можно выпить, нет, не надо?

Иван Князев: Ну не знаю, после 11 дней новогодних каникул, мне кажется, всей стране нужно срочно делать какой-то детокс, причем там одним днем не обойдешься.

Елена Соломатина: Ну это вот так, чтобы дать просто организму чуть-чуть отдохнуть и переваривать снова и снова, не очищать… Так вот, знаете, полегче ему, так скажем, ну и все, больше какой-то задачи такой глобальной на гречечке мы не получим, мы не вылечим какие-то уже хронические заболевания, мы несильно их предотвратим. Вот если мы не будем загружать… Вы знаете, ведь чисто там, где не мусорят, а не там, где убирают, поэтому, собственно говоря…

Иван Князев: Ну понятно: если клинический случай, то, конечно, здесь уже никакими диетами не обойтись.

Елена Соломатина: Диета – это образ жизни.

Иван Князев: Хорошо.

Оксана Галькевич: Вы знаете, я предлагаю сейчас посмотреть небольшой опрос, который провели наши корреспонденты в Симферополе, Биробиджане и Волгограде. Они с интересным вопросом обращались.

Иван Князев: Спросили у людей, как они…

Оксана Галькевич: Ну вот сейчас мы узнаем весь спектр…

ОПРОС

Иван Князев: Щи да каша – пища наша, еще и арбузы.

Оксана Галькевич: Да. Елена Павловна, слушайте, не дремлет народная мысль, да, вы убедились?

Елена Соломатина: Ну…

Оксана Галькевич: Что-то вызвало у вас ужас? Вот так, чтобы: «Господи, вот так вот никогда нельзя делать»?

Елена Соломатина: Нет-нет-нет.

Оксана Галькевич: Нет, все нормально?

Елена Соломатина: Нет, были названы просто полезные продукты питания. Если их употреблять регулярно в пищу, то… Естественно, каждый продукт, как тыквенные семечки, которые антипаразитарные и богаты цинком и так далее. Есть водичка, которая прекрасно, она так слегка защелачивает; ну хорошо, мы, конечно, не сдвинем наш кислотно-щелочной баланс, но в жару она прекрасно пойдет. Или овсяная каша – да кто же спорит, прекрасно, клетчатка действительно забирает на себя какие-то токсины, излишки холестерина выводит. Но это должно быть нашим ежедневным питанием, это не должно быть некой кампанией по очищению: мы вот ели-ели колбасу, а потом вдруг мы несколько дней едим овсянку.

Иван Князев: Ну это культура питания, вы о ней сейчас говорите.

Елена Соломатина: Это культура питания, совершенно верно.

Иван Князев: А я хочу спросить знаете что? А как не навредить? Вот как правильно Оксана сказала, 30 лет назад наш народ заряжал воду от телевизора, а сейчас вот начинает скупать БАДы и тому подобное. Я даже уже боюсь представить, чем там еще народ пытается чистить организм. Что делать нельзя?

Елена Соломатина: Нет, БАДы что содержат? По сути это активированный уголь, который абсорбент, там может быть хитозан, там может быть все что угодно, может быть расторопша и так далее, и тому подобное. В принципе есть БАДы, которые… Они, понимаете, слегка помогают, то есть это добавка к пище: если не хватает в питании каких-то компонентов, можно добавлять, если это хорошие БАДы, в виде БАДов. Уповать на них, что я вот живу вот так, ем вот так, но зато я пью или БАД, или какой-нибудь коктейль, или еще что-то и я сейчас вот это все нейтрализую, – это наивно.

Иван Князев: Но понятие «слегка» для русского человека опасно.

Оксана Галькевич: Разные люди нас смотрят, Иван.

Иван Князев: Ну хорошо.

Елена Соломатина: Я же не зря сказала о сказках, у нас же радикально. Понимаете, тут больше психологический аспект.

Иван Князев: Я просто… У меня свой опыт, я потом расскажу.

Оксана Галькевич: Вы знаете, Елен Павловна, я хотела вас спросить, собственно, вот еще о чем. Шлаки и токсины – это вообще насколько научная формулировка? Избавление от шлаков и токсинов – шлаки существуют, токсины существуют?

Елена Соломатина: Есть эндотоксины. Шлаки существуют в паровозе.

Оксана Галькевич: Ага, в паровозе. А в человеке?

Иван Князев: Когда уголь сгорает, да.

Елена Соломатина: Потому что в человеке есть эндотоксины. Что это такое? В нашем организме идет постоянное обновление наших клеток, тканей, у нас постоянно что-то действительно образуется то, что мы выводим. Мы выводим через почки, кишечник, легкие, кожу и так далее. У нас организм, конечно, очищается, естественно, это не накапливается. Есть, конечно, случаи, которые требуют срочной очистки, это действительно капельницы, как правило, это после отравлений, скажем, алкоголем или каких-то вообще очень серьезных отравлений, вот тогда действительно нужно срочно выводить. Но это делается, как правило, в условиях стационара.

Все остальное вот такое… Если оно является просто компонентом правильного питания, замечательно. Вот сейчас сезон, пожалуйста, овощи, фрукты, клетчатка, арбузы, хотя в них очень много сахара, поэтому тоже…

Иван Князев: …аккуратно.

Оксана Галькевич: …аккуратнее с этим.

Елена Соломатина: …аккуратнее с этим, да. Это просто компоненты здорового питания. Если переходят на какие-то уже такие агрессивные методы очистки, это уже действительно можно просто сбить внутреннюю среду организма, вот этот баланс организма, и тогда уже действительно потребуются более серьезные какие-то методы, чтобы его потом восстановить. Вот с этим нужно быть очень-очень осторожным. А так, в общем-то, помогать ему, но не сбивать, не лезть с этим молотком в космический корабль.

Оксана Галькевич: Вы знаете, нам два таких сообщения пришло. Одно из Москвы и Московской области: «Шлаки и токсины лежат на полках наших магазинов. Здоровой еды нет, экология у нас такая, что попил воды, воздух – вот вам и токсины». И другое из Саратовской области: «Мой детокс – здоровый образ жизни. Еда с огорода, кабачки и огурцы, ягоды, картошка, без химии», – вот такой у человека и ЗОЖ, и детокс, и все что угодно.

Иван Князев: Ну и правильно делает на самом деле.

Оксана Галькевич: Да.

Звонок из Москвы у нас.

Иван Князев: Лидия нам звонит. Лидия, здравствуйте.

Зритель: Здравствуйте.

Иван Князев: Как вы делаете техосмотр своего организма?

Оксана Галькевич: Техобслуживание.

Зритель: Вот у нас у православных на Руси, значит, всегда существовали и существуют посты, четыре поста. Но самый такой трудный и сложный – это вот пасхальный пост перед Пасхой, 40 дней без растительных и животных жиров. Держать его, конечно, очень сложно, но тот, кто соблюдает посты, очень помогает своему организму. Вот не надо никакой химии, не надо никаких детоксов, происходит полное очищение печени, главное ее восстановление. Здесь что самое главное? Главное, что мы не даем ни на минуту отдохнуть своей печени, мы все время ее нагружаем, нагружаем, нагружаем, а здесь она получает именно отдых. И потом, после 40-дневного поста, человек себя замечательно чувствует.

Оксана Галькевич: Да, Лидия, спасибо. Давайте спросим мнение специалиста по этому поводу.

Елена Соломатина: С одной стороны, да, действительно, я совершенно согласна, они не зря были, эти посты, введены, придуманы. Другое дело, тут опять же без фанатизма, потому что есть люди с хроническими заболеваниями, не все себя после них хорошо чувствуют, это во-первых.

Иван Князев: Конечно, и раньше еда другая была.

Елена Соломатина: Во-вторых, то качество питания, я совершенно согласна, потому что те же овощи… Вот сейчас действительно считается самой лучшей средиземноморская диета: огромное количество зелени, овощей, рыбы и так далее. Но качество этих овощей, этой зелени, этой рыбы и так далее… Вот здесь все время есть поправки. Поэтому все время нужно, понимаете, не брать огульно, вот что-то где-то там кому-то в Японии, вот они долго живут, в Италии они долго живут.

У нас есть свои какие-то особенности, и сразу нужно включать разум и представлять, где живешь ты, чем ты занимаешься, сколько тебе лет, какие у тебя сопутствующие заболевания и какую еду ты в принципе можешь приобрести. Или ты ее выращиваешь у себя действительно в экологически чистом месте, а может быть, ты ее выращиваешь возле трассы, даже пусть она твоя родная, но ты же понимаешь, чем она будет изобиловать. И все время нужно находить вот этот баланс. У нас же, понимаете, вообще жизнь такая вот, как лабиринт, как лучше ты пройдешь этот лабиринт, как лучше ты адаптируешься к тем условиям, в которые тебя поместили или ты сам себя поместил, тем, в общем-то, ты качественнее и лучше проживешь эту жизнь.

Оксана Галькевич: А лучше всего по этому лабиринту двигаться в сопровождении все-таки специалиста, правильно, Елена Павловна?

Иван Князев: Конечно.

Елена Соломатина: Естественно.

Иван Князев: И не заниматься самолечением.

Оксана Галькевич: Например, врача-диетолога, который был у нас сегодня в студии, Елена Павловна Соломатина. Спасибо большое, Елена Павловна.

Иван Князев: Спасибо большое.

Елена Соломатина: Спасибо.

Оксана Галькевич: Уважаемые друзья, мы с вами не прощаемся, благодарим всех, кто участвовал в этой беседе, продолжаем прямой эфир. Елена Павловна, спасибо вам еще раз.

Иван Князев: Спасибо.

Елена Соломатина: Спасибо огромное.

Авторизуйтесь, чтобы быстро и удобно комментировать
Авторизуйтесь, чтобы быстро и удобно комментировать
Комментарии (0)

Выпуски программы

  • Все видео
  • Полные выпуски