Энциклопедия российского бизнеса. Бывший шахтер Василий Клецов стал фермером и сейчас разводит 18 видов рыбы
https://otr-online.ru/programmy/segodnya-v-rossii/entsiklopediya-rossiiskogo-biznesa-15957.html
Бывший шахтер стал
фермером. Герой нашего следующего репортажа, получив на работе инвалидность,
освоил другую специальность и начал разводить рыбу. Сначала привычного в тех
краях карася и карпа, а сейчас в его озерах уже 18 разновидностей ценных пород.
В планах - собственное консервное производство.
Фермер Василий Клецов
лично проверяет каждый участок своего хозяйства - его цех под открытым небом
для выращивания радужной форели работает всего несколько дней.
"Приберешься тогда
здесь. И если замеряешь кислород, если кислорода будет недостаточно, включишь
аэраторы, второй аэратор", - объясняет работнику Василий Клецов.
Поначалу форель пытались
разводить в садках в одном из прудов. Но летом стоячая вода нагревалась и рыба
гибла. Тогда на ферме постарались создать условия, максимально приближенные к
естественным.
Олег Сафонов, работник
фермерского хозяйства: "Форель - очень хлипкая рыба. Ей, во-первых,
постоянно нужна проточная вода, температурный режим соблюдать надо обязательно".
Работники рыбхозяйства
расчистили русло водоотводного канала, объединили несколько родников в единую
охлаждающую систему, построили рыбоуловители. Закупили во Франции партию
мальков и специальный корм.
Василий Клецов, фермер:
"Мы свою сперва форель сюда перевезли, потом закупили мелочь. Мелочь
привезли, ну и сейчас пытаемся, будем выращивать. Я так думаю, что через 3 года
дойдем, по крайней мере, тонн около 500 будем форели выращивать".
Василий Клецов разводит
рыбу три десятка лет. Бывший шахтер, получив на производстве инвалидность,
решил переквалифицироваться. Ферму построил практически с нуля - провел
электричество, выкопал пруды, приобрел оборудование и мальков. Начинал с
традиционных для Западной Сибири карпа и карася. Сегодня на озерах Клецова
выращивают 18 разновидностей рыбы ценных пород. Тонкостям рыбоводства Василий
Иванович учит работников лично. На ферме - десять постоянных сотрудников, еще
двадцать нанимают каждое лето на сезонную работу.
Евгений Пудов, работник
фермерского хозяйства: "Пришел как на калым поначалу. Ну а в дальнейшем
втянулся, сходил в армию. Пришел с армии - Василий Иванович назад позвал. Почему
бы не пойти?".
Продукцию фермы хорошо
раскупают и кемеровские оптовики, и домохозяйки. В ближайшем будущем Клецов
планирует перестать закупать мальков форели во Франции - их будут выводить из
икры прямо на ферме. Для этого в специально отведенном садке сейчас выращивают 130
так называемых "маточных" рыб.
В следующем году в
проточные водоемы планируют запустить не менее капризного, чем форель, тайменя.
А в перспективе - построить собственное консервное производство, чтобы
предлагать покупателям не только живую рыбу, но и разнообразные рыбные
деликатесы.
Энциклопедия российского бизнеса. Бывший шахтер Василий Клецов стал фермером и сейчас разводит 18 видов рыбы