Энциклопедия российского бизнеса. Бывший кемеровский железнодорожник решил заняться разведением перепелов
https://otr-online.ru/programmy/segodnya-v-rossii/entsiklopediya-rossiiskogo-biznesa-17834.html
Константин Бурлаков со
своим разросшимся хозяйством справляется уже с трудом. На ферме - 2 тысячи
птиц. Дважды в день их нужно кормить, убирать за ними помет, собирать яйца и
постоянно контролировать температуру в помещении. Вместе с женой Татьяной
Константин начал бизнес шесть лет назад.
Константин Бурлаков, индивидуальный
предприниматель: "Маленькая, сидит в клетке,
кто бы за ней бегал? Я инвалид второй группы - я не могу бегать за страусами.
Так что все по-скромному. Но удобно то, что находится все в одном месте - все
компактно".
Вначале перепелки жили у
Бурлаковых в ванной. Потом семья на банковский кредит построила во дворе своего
частного дома двухэтажную ферму. На первом этаже - взрослые птицы, склад для
хранения яиц, погрузочный отдел. На втором - инкубатор и ясли, где до трех
недель живут вылупившиеся перепелята. Все это Константин сделал своими руками.
Татьяна Бурлакова,
бухгалтер ИП "Бурлаков": "Первые клетки
были не такие, поилки, течет где-то постоянно, кормушки были неудачные, По
фасовке - мы сразу фасовали, закрывали, яйцо у нас пропадало, тухло. Оказалось,
его нельзя закрытым держать - оно живое, дышит. Много чего было".
На ферме нет наемных
работников. Супруги пока справляются сами. Да и спрос на перепелиные яйца в
регионе сейчас не очень большой. Продукцию Бурлаковых на реализацию берет
только одна кемеровская сеть магазинов. Но покупают и соседи, знакомые. В
среднем ферма продает около 15 тысяч яиц в месяц. А может, считают Татьяна и
Константин, в два-три раза больше.
"Доходность
хорошая, так как птичка растет быстро. Через 45 дней начинает нести яйцо. Когда
мы начинали 6 лет назад, яйцо никто не знал, птичку никто не знал. Сейчас уже
сами спрашивают, сами приезжают", - говорит Бурлакова.
В месяц ферма приносит
семье примерно 80 тысяч рублей. Но львиная доля заработанного уходит на закупку
корма для птиц. Чистая прибыль - всего 15 тысяч. Но в ближайшие месяцы фермер
планируют начать продажу и мяса перепелок. И сейчас выясняют, какие документы
для этого нужно оформить.
Энциклопедия российского бизнеса. Бывший кемеровский железнодорожник решил заняться разведением перепелов