Если каждый день съедать 5 овощей и фруктов разного цвета - не нужны будут БАДы

Если каждый день съедать 5 овощей и фруктов разного цвета - не нужны будут БАДы
Обманутые дольщики. Мужчины 50+ без работы. Драка в Чемодановке. Проблемы ЕГЭ. Конфискация денег у госслужащих. Рубрика «Аграрная политика»
Как мужчинам после пятидесяти лет найти хорошую работу: почему служба занятости не может помочь?
Ирина Абанкина: Школа не берёт на себя ответственность, чтобы ребята сдали ЕГЭ на высокие баллы
Почему овощи стоят дорого? При этом закупочные цены падают, а фермеры сеют импортные семена
Конфликт в Чемодановке мог бы предвидеть местный руководитель, считает эксперт по межнациональным отношениям Иосиф Дискин
При обострении экономической ситуации сегодня в богатых регионах растет коррупцияв верхах, а в депрессивных - повышается уровень бытовой
Заканчиваются продажи - заканчивается стройка. Как решаются проблемы обманутых дольщиков, обсуждаем с управляющим партнером Общества защиты дольщиков
Ведущий научный сотрудник Академии труда и социальных отношений: «Пенсионную реформу обсуждали долго, но никто не исследовал, что будет с людьми, которые попадут под повышение пенсионного возраста»
Статья 228: показательное наказание? Почему статья УК о наказании за сбыть наркотиков нуждается в пересмотре? Мнение правозащитника и экс-начальника криминальной милиции
Сергей Лесков: Чрезмерная численность силовых структур приводит к тому, что они начинают работать сами на себя
Гости
Анастасия Смыкалова
врач-эндокринолог, врач-диетолог

Авитаминоз. Когда наступает весна, мы все ожидаем радостных перемен, однако чувствуем себя не лучшим образом. Волосы становятся ломкими, кожа бледнеет, сохнет и шелушится... К этим неприятностям добавляются слабость, сонливость и недомогание, раздражительность и обострение хронических заболеваний... Действительно ли нам не хватает витаминов?

Анастасия Сорокина: Поговорим о весеннем авитаминозе. Когда наступает весна, мы все ожидаем радостных перемен, однако чувствуем себя не всегда хорошо. Волосы становятся ломкими, кожа бледная, сохнет и шелушится. И это не все еще неприятности. Добавляются слабость, сонливость, недомогание, раздражительность, обострение хронических заболеваний. Как с этим можно справиться?

Александр Денисов: Настя, ты перечисляла все эти симптомы – слабость, раздражительность.

Анастасия Сорокина: Знакомо тебе это?

Александр Денисов: Да. Я, как герой Джерома Клапки Джерома, все это у себя определил. Чувствую, что у меня, видимо, авитаминоз, нужен витаминный заряд.

Анастасия Сорокина: Как правильно принимать витамины, мы будем сегодня это обсуждать. Если у вас есть рецепты, звоните, делитесь и, конечно, задавайте вопросы. Потому что у нас в гостях профессионал Анастасия Смыкалова, врач-эндокринолог, врач-диетолог. Как не ей знать о том, как справиться с этим весенним авитаминозом?

Анастасия Смыкалова: Здравствуйте. На самом деле проблема авитаминоза, я считаю, несколько надумана. Потому что это, наверное, больше относилось к тем временам, когда не было такой возможности зайти в супермаркет, купить такое огромное количество овощей, фруктов, которые у нас доступны целый год, и выбор там достаточно велик.

Александр Денисов: А там есть витамины? В этих…

Анастасия Смыкалова: Они, наверное, не такие, как были раньше, конечно. Они и собираются зелеными, и покрыты каким-то воском и всем остальным. Но, тем не менее, витамины они, конечно, содержат. И мы как-то тоже были очень озадачены вот этими жалобами, которые вы сейчас сказали. Начали измерять уровень витаминов в крови у пациентов, которые приходили, обращались с данными симптомами. И, к нашему удивлению, мы не обнаружили авитаминозов у большинства из них, но мы обнаружили дефициты других веществ – это железо, витамин D, который является гормоном, это дефицит омега-3. И при ликвидации этих дефицитов симптомы ушли.

Анастасия Сорокина: Но вы как профессионал определили, что это не авитаминоз, с которым обратились. Но мне как человеку, который покупает какие-то, скажем, аптечные препараты, для меня это все равно нехватка витаминов, нехватка микроэлементов. А можно решить эту проблему, просто пойти и диагностировать: «Ага, кажется, у меня нехватка витамина D. Пойду, пропью какой-нибудь курс».

Александр Денисов: Но прежде чем Анастасия ответит, спросим у наших телезрителей. Пьете ли вы витамины? Проведем такой опрос. Напишите нам «да» или «нет». Анастасия, пожалуйста.

Анастасия Смыкалова: Конечно. В аптеке сейчас как в супермаркете – приходишь, выбираешь. Полки завалены препаратами, различными комлпексными витаминами. Это все можно сделать. Но это менее физиологично, если вы, например, построите свой рацион таким образом, чтобы в него входили различные питательные вещества. Есть такое интересное правило – съедать в день 5 различного цвета овощей или фруктов. 5 цветов. Это может быть огурец, яблоко, груша, какая-то клубничка, помидор. То есть 5 любых под ваш вкус или кошелек.

Сейчас есть очень модные спаржи, брокколи, шпинаты более дорогие или более дешевый редис. И если каждый день съедать 5 овощей и фруктов на завтрак или на ужин, то в принципе можно покрыть все дефициты витаминов, которые нам нужны. Потому что витамины как таковые являются катализаторами в нашем организме для проведения химических реакций. И прям такого дефицита не бывает. То есть они не выводятся прямо сразу все. Иногда они утрачивают свои способности, и нам нужна замена. И если мы будем кушать вот эти фрукты, овощи каждый день, но менять хотя бы иногда, мы эти все дефициты восполним. И нам не нужны будут эти БАДы, потому что чем больше мы пьем лекарственных препаратов, тем больше балластных веществ поступает к нам в организм.

Анастасия Сорокина: Балластные – это что?

Анастасия Смыкалова: Это нехорошие вещества, которые могут тоже оказывать какое-то токсическое действие на наш организм.

Анастасия Сорокина: Анастасия, получается, эти препараты, которые мы покупаем в аптеке, для того чтобы лучше себя чувствовать, они нам наносят вред?

Анастасия Смыкалова: Если в большом количестве. Сейчас просто очень модно. Эти БАДы в огромных количествах.

Александр Денисов: С утречка закинутся.

Анастасия Смыкалова: Да. Чтобы уж по полной программе восполнить все дефициты, даже которых нет. И люди сейчас, наверное, как-то немножко усердствуют с этим, пьют большое количество, и они могут приносить больше вреда, чем пользы.

Александр Денисов: Я еще жути подбавлю. Я читал, что даже неправильное употребление витаминов может привести к онкологии. Действительно так?

Анастасия Смыкалова: Возможно. Скорее всего, это тоже да, но здесь я бы, наверное, вернулась к витамину D, к омеге-3, которые защищают и снижают риск развития онкологических заболеваний.

Анастасия Сорокина: Давайте узнаем у наших телезрителей, как они решают вопрос самочувствия весной, когда не хватает витаминов. Дозвонилась до нас Нина из Амурской области. Здравствуйте.

Зритель: Здравствуйте. Я считаю, что это не авитаминоз. Это обыкновенная психологическая нагрузка на всех людей нашей страны. Такой прессинг впервые в жизни я встретила за все свои годы. Никакой уверенности в завтрашнем дне. Никакого будущего, никакой надежды, никакого проблеска. И людей это давит. А употреблять те продукты, фрукты или овощи, которые у нас сейчас есть в магазинах – это самому себе рыть яму. Потому что в них, кроме таблицы Менделеева, никаких витаминов нет и не будет. Нашему правительству надо прекратить издеваться над народом, прекратить кидать его из одной стороны в другую, и тогда наладится все.

Александр Денисов: Спасибо большое. Анастасия, тут уже зрители делятся опытом. «Покупай витамины C, B, гематоген». Я слышал, что гематоген – не очень хорошая вещь.

Анастасия Смыкалова: В гематогене содержится огромное количество сахара. Поэтому нам это не нужно. Раньше мы тоже питались чем? Тем, что поймали.

Александр Денисов: Это же подслащенная бычья кровь?

Анастасия Смыкалова: Да.

Александр Денисов: Такой вопрос. А что вообще выгоднее? Кто-то может рассудить, что 5 видов цветных овощей и фруктов – это сколько денег. А тут одна баночка. Я ее купил. Может быть, это как здравое рассуждение.

Анастасия Смыкалова: Опять же, все-таки то, что мы получаем из еды… Там клетчатка содержится для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Это еда для нашей кишечной флоры. Витамины оттуда усваиваются лучше. Воспринимаются…

Александр Денисов: Из овощей и фруктов?

Анастасия Смыкалова: Конечно, то, что натуральное. Они усваиваются и воспринимаются организмом лучше, чем какой-то химический препарат, созданный где-то в лаборатории.

Анастасия Сорокина: Очень много народных рецептов: «Пью шиповник, иван-чай, выхожу на солнце». Этого достаточно?

Анастасия Смыкалова: Прекрасно.

Александр Денисов: Кстати, шиповник вообще народ любит. Я отметил.

Анастасия Смыкалова: Очень хорошо. И шиповник, и различные травяные сборы – это все замечательно. Кстати, они еще защелачивают организм. Тоже модный на сегодня окислительный стресс, который приводит к повреждению клеточек и к тем же симптомам усталости, недомоганию, снижению работоспособности.

Александр Денисов: Это шиповник защелачивает?

Анастасия Смыкалова: Шиповник, скорее всего, тоже.

Александр Денисов: То есть с ним нужно поаккуратнее?

Анастасия Смыкалова: Почему? Это хорошо.

Александр Денисов: А, хорошо.

Анастасия Смыкалова: Да, травяные сборы различные.

Анастасия Сорокина: Саша, есть что-то от зрителей есть?

Александр Денисов: Да, от зрителей. Отсебятину не буду гнать. «Мне 58 лет. Весной пью элеутерококк и женьшень. Хорошо бодрят». Вот женьшень – это вообще дорогущая вещь.

Анастасия Смыкалова: Тут, наверное, индивидуально для каждого, потому что если это человеку подходит, то пусть пьет.

Александр Денисов: Главное надо уточнить – на чем? Женьшень часто на спирту.

Анастасия Сорокина: Когда мы готовили этот эфир, я Саше все говорю про здоровье, про здоровье. Он говорит: «Да давай про красоту поговорим». Давайте поговорим про красоту, как наше питание влияет на наш внешний вид и какие есть народные рецепты у наших зрителей. В репортаже нашего корреспондента.

СЮЖЕТ

Александр Денисов: Кстати, героиня неплохо выглядит. Я вот подумал сейчас уже о себе. Нас пудрят безбожно каждый день. Кожа, наверное, устает. Нам лучше делать скрабы, маски?

Анастасия Смыкалова: На самом деле нужно понять, почему один рецепт, который нам дали – это употребление внутрь. На самом деле все, опять же, натуральное, что они используют – и маски…

Александр Денисов: Красота бывает и внутренняя тоже.

Анастасия Смыкалова: Конечно. Наружная красота зависит и от внутренней красоты тоже, от здоровья внутри нас. Поэтому почему они используют такое количество масок снаружи? Возможно, у них есть проблема с кожей. Нужно понять, почему, чего не хватает для здоровой красивой кожи.

Александр Денисов: Вы намекаете, что надо идти в магазин за продуктами.

Анастасия Смыкалова: Можно пойти к врачу. Нужно обратиться к врачу и понять, почему есть сухость кожи.

Анастасия Сорокина: Кстати говоря, к какому надо обращаться в этой ситуации?

Анастасия Смыкалова: Я бы советовала сначала посетить эндокринолога. Потому что здоровье кожи – это отражение здоровья изнутри. Это дефицит и витаминов, и микроэлементов, и гормонов, половых гормонов, гормонов щитовидной железы. И если есть проблемы с кожей, то нужно найти причину, почему они есть. Может быть, это дефицит витамина D, который, опять же, отвечает за здоровую красивую кожу, это может быть дефицит омега-3, который является незаменимым компонентом мембран всех клеток – как на коже, так и внутренних органов. Поэтому здесь нужно найти причину.

И использовать можно, конечно, и натуральные маски, и очень сейчас много косметических средств, которые, опять же, содержат все эти витамины и микроэлементы.

Анастасия Сорокина: Есть у нас звонок из Ставропольского края. Дозвонилась до нас Алевтина. Здравствуйте.

Зритель: Здравствуйте. Я часто вас слушаю. Так получается у меня. Сегодня у вас такой вопрос. Вы пьете витамины – да или нет? Я хочу ответить. С 1993 года наше государство оставило нас без трусов, обворовав наши накопления, которые мы собирали на жилье. В основном на жилье. Мы, например, живем из-за этого в землянке, из-за того, что государство нас обокрало. И ничего для этого наше государство не делает. А вы спрашиваете про какие-то витамины. Какие витамины, когда мы еле выживаем?

Александр Денисов: Спасибо большое.

Анастасия Сорокина: Еще один звонок у нас есть. Нина из Санкт-Петербурга до нас дозвонилась. Здравствуйте.

Зритель: Добрый день. У меня вопрос к эндокринологу. Дело в том, что я уже больше 10 лет состою на учете у эндокринолога. Прописывает только витамин D, только кальций. Никакие витамины никогда даже не предлагает. И когда я спрашиваю – а омега-3… потому что во многих передачах говорят, что это полезно. – «Ну, если вы хотите, если вам это надо, то вы можете пить». Совершенно непонятно, что с этим омега-3 делать. Нужно ли его принимать, не нужно принимать. Потому что читаешь, что это очень полезно. А на самом деле сейчас врач-эндокринолог говорит, что да, омега-3 нужно принимать. А у нас в поликлинике ни витаминов, ничего.

И, потом, я хотела бы узнать, у какого врача нужно определить, какой анализ надо сдать, чтобы понять, каких витаминов тебе не хватает в организме. Спасибо.

Анастасия Смыкалова: Спасибо, Нина. Давайте начнем с конца. В принципе анализы на все витамины доступны в любой лаборатории, любой можно сдать. Но, наверное, лучше это действительно обсудить с врачом при сборе тщательного анамнеза, при осмотре. И тогда, если врач заподозрит дефицит какого-то из витаминов, он может отправить на анализ крови и определить, есть ли дефицит или нет. Нужно ли принимать витамин D и омега-3? Да, нужно. Я использую в своей работе квартет здоровья, который включает и D, и «омегу», половые гормоны, если они нужны, после 45 лет, и антиоксиданты. Почему нужен витамин D? Потому что вся территория России находится севернее 35 параллели Северного полушария. И ультрафиолета не хватает для синтеза витамина D в нашей коже. Поэтому мы все здесь находимся в тотальном дефиците. И витамин D нужно получать, начиная с внутриутробного развития, чтобы плод уже рождался…

Александр Денисов: Кстати, Джулиан Ассанж жаловался. Он сидел все время в комнате и говорил, что у него депрессия из-за отсутствия витамина D.

Анастасия Смыкалова: Да, именно так. Поэтому нужно всем получать. Начиная с внутриутробного возраста и заканчивая глубокой старостью, пока мы хотим хорошо жить, качественно жить и хорошо себя чувствовать. И омега-3 нам тоже очень важны, потому что они не синтезируются в нашем организме, к сожалению, и мы должны получать их из пищи.

Александр Денисов: Селедку есть, проще говоря. Глубоководную рыбу.

Анастасия Смыкалова: Рыбу не из искусственных водоемов, а в естественной среде обитания, которая кушает планктон. И тогда будет здоровая кожа и клетки. Кстати, что мы имеем в виду под омега-3? Это две кислоты – эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты. Сумма этих кислот и есть омега-3. И нужно принимать не менее 2 г в сутки. Желательно разделить на два приема.

Александр Денисов: Послушаемся вашего совета. После эфира пообедаем. У нас в столовой отличную селедку под шубой делают.

Анастасия Сорокина: У меня вопрос. Вы сказали про витамин D и про омега. А где взять те самые антиоксиданты?

Анастасия Смыкалова: Антиоксиданты нужны не всем. Это при том окислительном стрессе, который развивается под действием различных дефицитов тех же самых, несбалансированного питания. У нас у всех…

Александр Денисов: Когда много трансгенных жиров.

Анастасия Смыкалова: Да. У нас у многих нет никакой физической активности. А некоторые, наоборот, чрезмерно увлекаются. Поэтому это тоже все может приводить к окислительному стрессу. Плюс мы живем где? Мы живем в мегаполисе. Вокруг полно экзогенных свободных радикалов. Их обезвреживает наша антиоксидантная система, но иногда не справляется, потому что среда грязная, все везде в токсинах. Алкоголь, сигареты – все этим дышим, где-то употребляем. Поэтому все это накапливается. Иногда наш организм не справляется. Поэтому тоже может приводить к этим симптомам.

Анастасия Сорокина: И четвертое – это вы назвали гормоны.

Анастасия Смыкалова: Да, гормоны. Это очень интересный пункт, очень важный. И они нужны в основном людям после 45 лет, когда начинается снижение синтеза гормонов. Естественно, это все обсуждается индивидуально по показаниям.

Анастасия Сорокина: Давайте примем звонок от мужчины. Дозвонился до нас Владимир из Свердловской области. Здравствуйте.

Александр Денисов: Мужчины тоже хотят быть красивыми.

Зритель: Здравствуйте. В нашей жизни еще остался натуральный продукт – это березовый сок. Я его добываю весной, храню его и пью круглогодично.

Александр Денисов: Владимир, а уже повесили пару банок на березы или нет?

Зритель: Пока еще нет. Рановато.

Александр Денисов: Когда пойдете с топориком?

Зритель: На майские.

Александр Денисов: А как вы его готовите? Он вытек, дальше что? Закатываете, сахар добавляете?

Зритель: Замораживаем его и храним в морозильной камере. Потом размораживаем, пьем.

Анастасия Сорокина: А чем полезен березовый сок? Вы как можете прокомментировать? Действительно это рецепт для здоровья и красоты?

Анастасия Смыкалова: Хотелось бы, наверное, спросить у дозвонившегося.

Александр Денисов: Вы не ходите за березовым соком?

Анастасия Смыкалова: Наверное, нужно сходить. Но на самом деле хорошая идея замораживать. Можно же замораживать… Если не устраивают овощи-фрукты из магазина. Это действительно хорошо с дачи собирать ягоды. Это тоже все сохраняет свои свойства в морозильных камерах. Ягоды и фрукты.

Александр Денисов: Вы знаете, много любопытных рецептов люди пишут.

Анастасия Сорокина: Мне через одно сообщение лук и чеснок попадаются. «Ешьте лук и чеснок – будьте здоровы».

Александр Денисов: Что-то чеснок мимо меня проскакивает. Я вижу Орловскую область: «Весной делаем салат из крапивы, варим борщ из крапивы. Ешьте дикорос, одуванчик, лопух». Кстати, все это бесплатно.

Анастасия Смыкалова: Бесплатно. И тоже все натуральное, все растет. Собрал, съел.

Александр Денисов: А одуванчик где собирать? В городе в парках точно нельзя.

Анастасия Смыкалова: Наверное, где-то за городом. Наверное, они за городом живут и за городом собирают.

Александр Денисов: Есть одуванчиковые поля.

Анастасия Сорокина: Очень много вопросов по поводу детей. Как правильно сбалансировать это питание? И какая есть у вас рекомендация, такая самая простая? Если нет возможности, например, у наших зрителей отправиться к врачу, что надо? Какой должен быть приблизительно рацион, чтобы гармонично наш организм получал необходимые микроэлементы, витамины, и как правильно его организовать? Из самых доступных продуктов. Понятно, что та же спаржа и брокколи – они многим, к сожалению, недоступны.

Анастасия Смыкалова: Наверное, не нужно указывать определенные продукты. Потому что здесь и какие-то вкусовые предпочтения есть. Опять же, финансовые. Тут каждый для себя выбирает. Но обязательно в рационе должно быть красное мясо, птица, морепродукты, рыба, овощи, фрукты. Все это разделить… Обычно достаточно даже 2 раза нам кушать – утром и вечером.

Анастасия Сорокина: Надо есть все, что вы перечислили?

Анастасия Смыкалова: Не все, что перечислила. А что-то выбрать из этого. Кушать и рыбу, и мясо, и морепродукты. А у нас сейчас очень любят диеты различные, ограничивают себя в питании, ограничивают в красном мясе. Мы тогда недополучаем железо, нарушается насыщение кислородом тканей. То есть разные. Люди сами создают себе проблему.

Александр Денисов: Закладывают мину в свой организм.

Анастасия Смыкалова: Да. Диеты тоже почему? Если есть какая-то проблема, какие-то дефициты, которые приводят к замедлению метаболизма и к тому же самому ожирению. Поэтому люди начинают использовать диеты. А нужно найти причину, убрать ее, и лишний вес нормализуетс.я

Анастасия Сорокина: Еще один звонок успеем принять. Совсем немного времени у нас остается. Дозвонилась до нас Марина из Новосибирска. Здравствуйте.

Зритель: Здравствуйте. Меня зовут Марина Владимировна. Я из Новосибирской области. Брусника, черника, лес сам, красота, природа, травки, мед – вот это все в совокупности дает здоровье, настроение хорошее. У меня папа прожил 86 лет. Был инвалидом войны. Он детей, внуков лечил травками. Прабабушка одна 105 лет прожила, вторая 107 лет прожила. Только благодаря природе и всему, что произрастает в лесу, в природе. Самые натуральные продукты.

Анастасия Сорокина: Спасибо, Марина.

Анастасия Смыкалова: Замечательный звонок. Бабушки и дедушки, которые прожили столько лет, не пили ничего из аптек, кушали то, что вырастили, то, что выросло, и богатые витаминами. То есть у них был правильный рацион. Они получали микроэлементы и витамины оттуда. Ничего другого не нужно.

Александр Денисов: А если совсем коротко, как-то считали? Многие жалуются, что «денег нет – что вы нам тут советуете?» Много ли денег на это нужно? Или нужно подумать, сесть, составить рацион, прикинуть бюджет – и все решаемо?

Анастасия Смыкалова: Да. Чтобы не заниматься… «Скоро лет, а я хочу красивую кожу». Или «сейчас я себя плохо чувствую, и поэтому я пойду в аптеку, куплю себе витамины». Нет, мы должны круглый год питаться сбалансированно, круглый год получать какие-то микроэлементы, витамины, чтобы у нас не наступало такого момента – дефицит, авитаминоз. Тогда организм будет сильный, и не нужны будут какие-то дополнительные химические препараты.

Александр Денисов: И колоссальных средств на это тоже не надо будет тратить.

Анастасия Смыкалова: Да.

Анастасия Сорокина: Главное – не забывать заботиться о себе и делать это максимально натурально.

Анастасия Смыкалова: Сегодня же важна профилактическая медицина, чтобы профилактировать развитие заболевания, а не потом его лечить.

Анастасия Сорокина: Спасибо большое. Обсуждали вопрос авитаминоза, нехватки витаминов с врачом-эндокринологом, врачом-диетологом Анастасией Сергеевной Смыкаловой. Спасибо, что были вместе с нами. Давайте в завершение подведем итоги опроса.

Александр Денисов: Да. Не пьют витамины, как вы видите на экранах, 71% зрителей. 29% пьют все-таки витамины. Вот такие данные. Спасибо.

Анастасия Смыкалова: Спасибо большое.

Авторизуйтесь, чтобы быстро и удобно комментировать
Авторизуйтесь, чтобы быстро и удобно комментировать
Комментарии (0)

Выпуски программы

  • Все выпуски
  • Полные выпуски