• Главная
  • Программы
  • ОТРажение
  • Юрий Канцельсон: В России более 13 тысяч субъектов хлебопечения. И качество хлеба сегодня не стало хуже. Абсолютно нет!

Юрий Канцельсон: В России более 13 тысяч субъектов хлебопечения. И качество хлеба сегодня не стало хуже. Абсолютно нет!

Гости
Юрий Кацнельсон
президент Российской гильдии пекарей и кондитеров

Хлеб по новому ГОСТу. Какой хлеб мы едим сегодня? И как повысить его качество? Беседуем с президентом Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрием Канцельсоном. 


Подписаться на ОТР в Яндекс Дзене

Комментарии

  • Все выпуски
  • Полные выпуски
  • Яркие фрагменты
  • Интервью
  • Сюжеты