Семена кубанского риса готовят к посеву. Его в этом году будут выращивать шесть предприятий на площади более 630 гектаров. Восемь лет эту влаголюбивую культуру здесь не сажали из-за нехватки воды. Но этой весной разблокировали Северо-Крымский канал, и вода из Днепра снова орошает крымские поля. Юрий Чмарин, главный агроном агрофирмы «Днепровский»: Одной из сложностей была подготовка оросительной системы, так как восемь лет она не возделывалась, и здесь было слишком много растительности. Но мы за восемь лет ее немного пропололи, немного расчистили. Тяжело нам было, мы все сделали быстро. Пока Крым был без воды, аграрии научились выживать без риса. При поддержке государства улучшали систему полива и обновляли технику. Сергей Романченко, глава агрофирмы «Днепровский»: Мы почти на 100 миллионов обновили технику, вы мимо проезжали там три комбайна Claas стоят, они не очень дешевые. Поэтому мы справились. Мы разобрались и научились выживать и без риса. Но с рисом, надеюсь, будет лучше. Теперь у фермеров появился выбор. Они могут сажать еще подсолнечник и рапс. Но доход от риса выше, чем от других культур. Алиме Зарединова, исполняющая обязанности министра сельского хозяйства Крыма: Общаясь с руководителем Кубанского института риса, мне, честно говоря, было приятно услышать, что крымский рис по качеству намного лучше даже краснодарского из-за того, что тут погодные условия, климатические условия, там сухой жаркий климат, благоприятны для полного созревания риса. Первый урожай в основном пойдет на семена. Поэтому в следующем году - объемы производства риса планируют увеличить.