На фоне роста цен на продукты питания власти готовят новые инструменты для их контроля. С 1 января 2027 года в России планируют запустить систему сквозного мониторинга, которая позволит государству видеть стоимость товара на каждом этапе – от завода или границы до полки магазина. Параллельно меняется и само покупательское поведение. По данным исследований, товары собственных торговых марок сетей уже стали привычной покупкой для 61% граждан. Эксперты подчеркивают: СТМ перестали быть временной альтернативой ради экономии и превратились в полноценную часть корзины повседневного спроса. Как новая система контроля за ценами будет сочетаться с ростом популярности частных марок? И смогут ли собственные бренды торговых сетей окончательно потеснить крупных поставщиков?