Рубрика "Сделано в России": русская кухня. Наш гость - директор фонда сохранения русской кухни "Русская поварня", повар и автор книг "Настоящая русская еда" и "Русская домашняя кухня", который уже несколько десятков лет занимается изучением и реконструкцией блюд традиционной русской кухни, Максим Сырников.