С 1 марта 2025 года для приготовления хлебобулочных изделий в образовательных, социальных и других организациях должны будут использовать йодированную соль. Такой законопроект подготовил Минздрав. Ведомство намерено таким образом решить задачу йододефицита в стране, который, по его мнению, становится критичным. Но только ли йода нам не хватает? И как восполнить нехватку микроэлементов?