Что представляет собой самый большой сегмент в пищевой промышленности? Сразу на этот вопрос и не ответишь, ведь отрасль огромная и включает в себя много направлений, но именно мясная переработка является одним из лидеров по объемам и масштабу, прямо сейчас убедимся в этом и отправимся, в рамках нашего вкусного путешествия, на один из колбасных заводов под Екатеринбургом