Моющие средства: как они влияют на наше здоровье?

Моющие средства: как они влияют на наше здоровье? | Программы | ОТР

Выбираем безопасное и эффективное моющее средство

2020-09-30T11:09:00+03:00
Моющие средства: как они влияют на наше здоровье?
Сушки: чем они отличаются от баранок
Печень трески: что нам пытаются продать под видом этого деликатеса?
Средства для бритья: всё ли хорошо, что пенится?
Авокадо – это целых 400 калорий!
Матрас: главное – что у него внутри!
Сухие завтраки: есть ли польза в хлопьях, шариках и подушечках?
Черный чай: можно ли по внешнему виду сухих листьев судить о его качестве
Творог. Уникальный продукт по соотношению белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов
Качественная докторская колбаса не может стоить дешевле мяса
Из чего на самом деле производят детское питание

Кристина Бовина: Здравствуйте, меня зовут Кристина Бовина, в эфире «Среда обитания». Наша программа позволяет по-новому взглянуть на продукты и повседневные товары, мы подскажем, как правильно читать этикетки, ориентироваться в ассортименте, как не стать жертвой маркетологов, а также самостоятельно проверить качество ваших покупок.

Если бы Корней Чуковский жил в наше время, то нерадивой Федоре не пришлось бы чистить песочком горы немытых тарелок и сковородок, на помощь ей пришли бы современные средства для мытья посуды. Но так ли они незаменимы и универсальны? Как выбрать безопасное? Есть ли в составе органических моющих средств что-то натуральное? И как эти незаменимые помощники на кухне влияют на наше здоровье?

Около 86% наших соотечественников пользуются жидкими средствами для мытья посуды, и если раньше большинство людей отдавало предпочтение импортным производителям, то теперь с каждым годом объём продаж отечественных моющих средств увеличивается. Один из ведущих производителей моющих средств находится в Краснодарском крае.

В условиях рыночной экономики требования к моющим средствам постоянно возрастают, но совершенствуются и технологии производства. Мы отправились на предприятие, отвечающее всем современным технологическим стандартам, чтобы узнать, как именно производят средства для мытья посуды.

Андрей Шкарабуров: Вы выпускаем средства, используя современные, но вообще у нас производственная мощность – мы можем выпускать 35 тонн в день.

Кристина Бовина: Вначале сырьё, заявленное в рецептуре того или иного моющего средства, поступает на предприятие, оно может быть как импортным, так и отечественным.

Светлана Сумская: Основными компонентами, конечно же, являются поверхностно-активные вещества, ПАВы, которые обладают пенящей, чистящей, моющей способностью, то есть это основные действующие вещества в данных средствах.

Кристина Бовина: Компоненты, входящие в состав жидких средств для мытья посуды, могут оказывать отрицательное воздействие при попадании в организм человека – это учитывается лабораторным комплексом предприятия при разработке каждого наименования.

Людмила Пешкова: Выбираем ПАВы низкой пены, высокопенные, катионо, анионообменные, бывают средства, содержащие комплекс ПАВ, тогда нам нужно подобрать ПАВы так, чтобы они сочетались друг с другом и только улучшали свойства полученного продукта.

Кристина Бовина: Помимо ПАВ, в состав любого моющего средства входит, как минимум, ещё один важнейших компонент – это вода.

Светлана Сумская: Вода для производства моющих средств используется очищенная, умягчённая, потому что качество этой воды напрямую влияет на качество ПАВ, которые мы добавляет в состав, то есть это основной компонент, который напрямую влияет на весь симбиоз в составе.

Кристина Бовина: Сырьё, прошедшее входное контроль, поступает в реакторный зал – там происходят процессы смешивания и растворения всех компонентов.

Светлана Сумская: Последовательность прописывается от самих ПАВ: какие в первую очередь, какие – вторые, что проще растворяется в воде, что нужно вводить на второй стадии, на третей и так далее. В последнюю очередь вводятся компоненты, загущающую массу, если такие компоненты присутствуют, и те, которые облагораживают внешний вид – это красители, отдушки, ароматизаторы и так далее.

Кристина Бовина: Затем осуществляется контроль готовой продукции: каждое средство тестируют по установленным параметрам.

Анна Качанова: Мы определяем пенообразование, устойчивость пены, моющую способность продукции, смываемость, pH, например, определяем.

Кристина Бовина: Соответствующую всем нормативам продукцию отправляют на линию розлива, тара может различаться по объёмам, материалу и форме.

Анна Качко: Мы используем 2 вида упаковки: ПЭТ и полиэтилен. В зависимости от pH средства и от его свойств, плотности мы выбираем упаковку: если, например, pH средства кислотное, либо щелочное, необходимо взять флакон, который был бы химстойкий, если средство нейтральное, например, как средство для мытья посуды, так как оно используется на руках, можно взять ПЭТ-упаковку.

Кристина Бовина: Затем средство поступает в фасовочный цех, где его упаковывают. Готовая продукция вместе со всеми документами, подтверждающими качество товара, отправляется на продажу в торговые сети, а оттуда – на наши кухни.

Каждому из нас регулярно приходится мыть посуду – занятие не самое приятное, но необходимое. На моющие средства нет желания тратить лишние деньги, но и экономить на своем здоровье мы тоже не хотим. Как выбрать эффективное и безопасное средство для мытья посуды? Об это этом поговорим с нашим экспертом – профессором кафедры товароведения и товарной экспертизы Российского экономического университета имени Плеханова Татьяной Ивановной Чалых. Какие бывают виды средств для мытья посуды?

Татьяна Чалых: Обычно средства для мытья посуды делят на 2 большие группы – это средства для мытья посуды вручную и средства для мытья посуды в посудомоечных машинах.

Кристина Бовина: Перед нами образцы средств для мытья посуды вручную. Что должно быть в его составе, а чего быть не должно?

Татьяна Чалых: Как правило все средства для мытья посуды вручную содержат поверхностно-активные вещества. Поверхностно-активные вещества – это такие вещества, которые при попадании в воду пенятся и очень хорошо удаляют особенно жировые загрязнения, вообще загрязнения, которые содержатся на посуде.

Кристина Бовина: Если говорить про посуду, посуда бывает стеклянная, керамическая, какое средство выбрать здесь, на что обратить внимание, как мыть такую посуду?

Татьяна Чалых: Самое главное для безопасности человека – это смываемость поверхностно-активного вещества с поверхности посуды, а смывается с посуды оно по-разному, потому что поверхность посуды тоже по-разному содержит загрязнения, например, лучше всего очищается стеклянная посуда, фарфоровая и фаянсовая посуда в этом отношении хуже, чем стеклянная. Почему? Потому что могут быть дефекты глазури, могут быть сколы, трещины, и именно в этих сколах, трещинах задерживается поверхностно-активное вещество, оно абсорбируется там лучше, и плохо отмывается пластмассовая посуда, как правило, это контейнеры для хранения пищи, они наихудшим образом отмываются, особенно если они содержат подсолнечное масло.

Кристина Бовина: Перед нами образцы, на одном из них написано: «ПАВы из кокосового масла». Чем-то отличается такое средство от других?

Татьяна Чалых: Все поверхностно-активные вещества имеют органическую природу, они построены на основе молекул углерода, но какого происхождения сырьё, которое было использовано для производства этого моющего средства? Есть возможность получить поверхностно-активные вещества из растительного сырья, а есть возможность получить, например, из парафинов из нефтепродуктов методом химического синтеза, то есть оно в одном случае будет полунатуральное, а в другом – полностью синтетическое.

Кристина Бовина: На что это влияет?

Татьяна Чалых: Растительное сырьё более капризно для переработки, но именно поэтому стоимость сырья выше и, соответственно, стоимость средства выше.

Кристина Бовина: Татьяна Ивановна, я предлагаю образцы посмотреть, которые у нас есть…

Татьяна Чалых: Да.

Кристина Бовина: Вот средство, которое позиционирует себя как для мытья детской посуды, которое экологическое, натуральные компоненты.

Татьяна Чалых: Здесь вот в чём секрет, состав: «Вода, сок, кокамидопропил бетаин…» – вот в этом средстве больше компонентов, именно полученных из растительного сырья.

Кристина Бовина: Это хорошо?

Татьяна Чалых: Да, более деликатные поверхностно-активные вещества, и я хочу вам привести пример как средства – «Гель для мытья детской посуды». Почему мы должны доверять этому? Потому что здесь написано: «Средство обладает антибактериальным действием и гипоаллергенно, подтверждено НИИ Дезинфектологии Роспотребнадзора, вот если такая надпись существует, что это подтверждено очень серьёзной солидной организацией – это значит, что мы можем твёрдо быть уверены, что это так и есть.

Кристина Бовина: Татьяна Ивановна, скажите, вот приходит домохозяйка в супермаркет и видит средства: одно стоит 218 рублей, другое – 60. На что е обратить внимание, чтобы купить хорошее моющее средство?

Татьяна Чалых: Средства стоят по-разному в зависимости от того, во-первых, какое сырьё используется, это зависит от бренда, от известности марки.

Кристина Бовина: Чтобы жир отмывало, что должно быть в составе?

Татьяна Чалых: Чтобы жир отмывало, в составе должны быть поверхностно-активные вещества – они во всех средствах содержаться.

Кристина Бовина: То есть, получается, не стоит переплачивать за более дорогое, более натуральное средство и можно купить дешёвое?

Татьяна Чалых: Здесь встаёт вопрос вот какого порядка: средства, которыми мы моем, могут раздражать кожу рук, поэтому средства, которые содержать растительного продукцию происхождения, которые часто с маркировкой «eco» или какими-то ещё добавочными, могут содержать более деликатные средства, которые не оказывают сильного раздражающего действия на руки. Другие более дешёвые средства содержат более дешёвые компоненты, которые также хорошо отмывают, но они меньше защищают руки, ведь чем меньше поверхностно-активного вещества, тем, конечно, оно безопаснее, но, с другой стороны, тогда она хуже моет посуду. Если вы хотите мыть, например посуду чайную и обычную не очень загрязнённую посуду, лучше брать средства, в которых содержание ПАВов наименьшее, например, меньше 2%.

Кристина Бовина: Американская писательница Мэрилин Френч любила говорить: «Ненавижу разговоры о феминизме, которые сводятся к одному: кто моет посуду? Но в итоге всё равно кому-то приходится её мыть, будь она неладна!». Кого ещё не оставило равнодушным это занятие, а также как и чем мыли посуду наши предки, мы узнаем в нашей следующей рубрике.

Всё началось в доисторические времена с чистки песком глиняной посуды и ближайшего источника воды. Считается, что вавилоняне первыми открыли то, что мы называем мылом, но использовали ли они его для мытья посуды доподлинно неизвестно. Египтяне для этого брали различные смеси из животных и растительных жиров, щелочных солей и масел. На Руси посуду мыли крапивой, древесной золой, песком и листьями конопли, если она была очень жирная, добавляли корень мыльнянки, в народе это растение получило название «Собачье мыло». Хозяйки в Советском Союзе мыли посуду ветошью, трикотажными тряпочками и даже старыми капроновыми чулками, чаще всего для этого использовали соду, хозяйственное мыло и горчичный порошок. В 1913 году бельгийский химик Альбер Рейхлер открыл моющие свойства поверхностно-активных веществ. Промышленный выпуск синтетических моющих средств впервые был осуществлён в Германии в 30-х годах, а с 50-х их производство резко возросло во всех промышленно развитых странах.

Скажите, а какое средство для мытья посуды должно быть по консистенции: оно должно быть более густым или жидким?

Татьяна Чалых: По консистенции оно может быть разным, оно зависит от того, какое отверстие вот тут в упаковке, потому что оно должно разумным образом выливаться на губку или на посуду, кто как моет. Наилучшее, если рассматривать упаковку, с точки зрения потребительских свойств считаю, что наилучшие упаковки с «носиками», потому что они позволяет потребителю сразу нажать…

Кристина Бовина: Дозаторы.

Татьяна Чалых: Да, это дозаторы, они прекрасно дозируют и даже не нужно брать бутылку в руки. Вот это средство менее удобно сейчас, потому что его нужно вытягивать или всё время держать открытым.

Кристина Бовина: Как правило, их не закрывают.

Татьяна Чалых: Как правило, их не закрывают, а это плохо.

Кристина Бовина: Оно что выдыхается?

Татьяна Чалых: Оно высыхает, вот здесь высыхания такого нет, потому что здесь затвор такой есть, а вот такие средства, конечно, немножко хуже в этом отношении, а это вообще нужно вытягивать или закрывать вам всё время приходится усилия какие-то добавлять.

Кристина Бовина: А если средство жидкое, можно ли сказать о том, что оно менее экономичное?

Татьяна Чалых: В принципе можно так сказать, потому что оно выливается в большем объёме, и вы берёте всегда больше, чем нужно, а маркетологи и производители рады этому, потому что чем быстрее у вас закончится средство, тем быстрее вы пойдёте снова за покупкой.

Кристина Бовина: Какая должна быть упаковка моющего средства: прозрачная или непрозрачная?

Татьяна Чалых: Вопрос заключается в том, насколько она удобна, насколько она эргономична, средства, которые легче удержать в руке, например вот это широкое средство в талии немножко…

Кристина Бовина: Вот это, пожалуй.

Татьяна Чалых: Да, пожалуй, наилучшее, я бы сказала, среди них вот это.

Кристина Бовина: Потому что влажная рука…

Татьяна Чалых: Да, влажной рукой. Те, которые круглые должны быть такого диаметра, чтобы рука их достаточно хорошо обхватила.

Кристина Бовина: Татьяна Ивановна, предлагаю сделаю несложный тест: выбрать 3 образца и посмотреть, как они будут пениться.

Татьяна Чалых: Давайте.

Кристина Бовина: Давайте выберем самое дешёвое средство…

Татьяна Чалых: Да.

Кристина Бовина: Наверно, то, которое самое дорогое, и, может быть, для мытья детской посуды?

Татьяна Чалых: Да, давайте.

Кристина Бовина: Так, у нас…

Татьяна Чалых: Для того чтобы попробовать и сравнить их, мы, по крайней мере, должны нанести одинаковое количество и этих средств на губочку. Давайте возьмём такую каплю… видите, это довольно густое средство, вы видите, какую каплю оно даёт?

Кристина Бовина: Да, это детское которое.

Татьяна Чалых: Да.

Кристина Бовина: Это значит, что оно будет пениться лучше, если оно гуще?

Татьяна Чалых: Посмотрим…

Кристина Бовина: Вот это совсем жидкое.

Татьяна Чалых: Да.

Кристина Бовина: Даже стекает с губки.

Татьяна Чалых: Да, видите, это довольно неудобно…

Кристина Бовина: Неудобно.

Татьяна Чалых: Поэтому загущенные средства, конечно, лучше. У меня пены меньше, чем у вас…

Кристина Бовина: О чём это нам скажет? Вот это густое, хотя средство у вас было гуще, чем у меня.

Татьяна Чалых: Да.

Кристина Бовина: Это средство, в составе которого есть ПАВ из кокосового масла.

Татьяна Чалых: Да-да, это деликатный ПАВ, как мы говорили, из кокосового масла.

Кристина Бовина: Пенится он шикарно!

Татьяна Чалых: Очень хорошую пену даёт, это у вас, я бы так сказала, на втором месте по пене и вот это – малопенное средство. Дело в том, что, возможно, для детского средства и достаточно, потому что мы, как правило, не даём слишком жирную пищу детям, и оно будет хорошо отмываться, но я бы сказала, что всё-таки пена быть должна, потому что если не пенится, значит – это не поверхностное активное вещество.

Кристина Бовина: Скажите, а влияет ли цвет моющего средства на его качества?

Татьяна Чалых: Чем меньше компонентов, которые являются вспомогательными какими-то, тем лучше, то есть, например, неокрашенные средства могут быть и лучше, в ряде случаев это связано с тем, как краситель ведёт себя в этой среде, то есть обесцвечивается оно, не обесцвечивается, подходит он для этого состава, для этих компонентов или нет, и из разрешённых.

Кристина Бовина: Здесь пена практически опустилась – это нам о чём-то говорит?

Татьяна Чалых: Пена довольно устойчива – эти показатели говорят о том, что средство может хорошо мыть, но как будет оно отмывать, зависит не только от того, какое поверхностно-активное вещество, но и какое загрязнение на поверхности.

Кристина Бовина: А как правильно мыть посуду? Сколько раз надо смывать тарелку, например?

Татьяна Чалых: Вы знаете, во-первых, мытьё в перчатках, второе: если посуду моют вручную губкой, то усилия губки должны быть достаточно сильными, потому что некоторые просто положили и вытащили, в самом деле, механическое усилие, конечно, способствует тому, что вы лучше смоете посуду.

Кристина Бовина: Многие хозяйки не меньше 3 раз смывают тарелку…

Татьяна Чалых: По стандарту 2 раза смывают, после второго смывания они смотрят, а чем больше, тем лучше.

Кристина Бовина: Татьяна Ивановна, спасибо вам большое за ваши советы, думаю, теперь наши телезрители знают, как выбрать действительно качественное моющее средство!

На рынке представлено огромное количество средств для мытья посуды, обещающих нам всё и сразу: эффективность и экономичность, экологичность и безопасность состава, а также приятный аромат и удобство в использовании. Можно ли верить всему, что написано на упаковке? И на какие хитрости идут маркетологи, чтобы повысить продаваемость средств для мытья посуды?

Многообразие средств для мытья посуды сбивает с толку, и каждое из них призвано привлечь наше внимание и убедить, что именно оно – самое лучшее.

Николас Коро: Первая задача любого бренда – привлечь внимание, заставить подойти, а чтобы уже взять в руки, здесь начинается уже текстовая работа, но в руки-то взять хочется не картинку, а обещание: если что-то в несколько секунд смывает то, что мы просто руками оттереть не можем, это я вам на жир намекаю, значит, химия, химия – это страшно. И чтобы нам не было страшно, нам идут обещания: эта химия не такая страшная, потому что она – «био», «эко», «organic».

Кристина Бовина: Взяв в руки понравившееся средство, в первую очередь, обратите внимание на то, что написано на оборотной стороне флакона мелким шрифтом.

Николас Коро: Если мы покупаем химию, мы должны читать: является ли этот продукт биоразлагаемым – за этим стоят исследования и сертификация продукции, а всё остальное, так же, как коровки, поля, цветочки, счастливая улыбающаяся семья на упаковке – это всё эмоции.

Кристина Бовина: Зачастую некоторые производители не ограничиваются лишь привлекательной этикеткой, в ход идёт тяжёлая артиллерия – атака на все органы чувств.

Николас Коро: Это игра с нашим сознанием: хотим покупать приятный запах, значит расплачивайтесь за то, что лишний химический элемент, а, точнее, целая куча составных ингредиентов в формуле ароматов будет там.

Кристина Бовина: Конечно, в первую очередь, мы выбираем глазами, но давайте не забывать, что бытовую логику никто не отменял.

Приятно, когда средство для мытья посуды за несколько секунд растворяет жир в холодной воде, пена великолепно смывается и флакона хватает надолго, но некоторые опасаются, что компоненты моющих средств могут нанести вред не только рукам, но и всему организму. О том, стоит ли переживать на данный счёт, узнаем у специалиста.

В аллергической реакции на средства для мытья посуды не ничего необычного: у вас может развиться реакция на новый продукт или на тот, которым вы пользовались годами.

Екатерина Морозова: Иногда бывает очень сложно в принципе понять, на что у пациента аллергическая реакция: может появляться сыпь, может появляться зуд – это достаточно неприятные ощущения.

Кристина Бовина: Симптомы могут возникать из-за любого ингредиента, но наиболее частыми виновниками являются ароматизаторы, консерванты, абразивные вещества и отбеливающие соединения.

Екатерина Морозова: Безусловно, фосфаты, которые входят в состав любого средства, за счёт высушивания кожи, за счёт изменения водно-липидной плёнки усиливают этот процесс.

Кристина Бовина: Независимо от того, какой продукт вы используете, важно соблюдать меры предосторожности чтобы защитить свою кожу.

Екатерина Морозова: Не надо мыть посуду очень горячей водой, потому что перегревание верхних слоёв кожи приводит в том числе к дегрануляции тучных клеток и может усиливать и зуд и проявления уже имеющейся аллергии. После того как мы помыли посуду, в идеале нужно нанести увлажняющее средство на кожу.

Кристина Бовина: При попадании значительного количества ПАВов в организм, они имеют свойство накапливаться и оказывать вредное воздействие.

Екатерина Морозова: В большинстве случаев наша посуда спокойно отмывается банально водой. Почему что XX и XXI век – это века аллергии? Потому что мы стали жить слишком чисто и это далеко не всегда правильно.

Кристина Бовина: Чтобы не нанести вред здоровью, не стоит пренебрегать рекомендациями по использованию бытовой химии.

Если вы хотите, чтобы ваша любимая посуда, столовые приборы и другие кухонные принадлежности прослужили долго, лучше их мыть вручную. Выбирая средство для мытья посуды, следует внимательно изучить его состав: чтобы не навредить своему здоровью, лучше избегать средств, содержащих хлор, щёлочь и триклозан. Делайте выбор в пользу моющих средств проверенных брендов с нейтральным ароматом и цветом. Не пренебрегайте использованием резиновых перчаток и тщательно ополаскивайте вымытую посуду. Это «Среда обитания», я Кристина Бовина и не дайте себя обмануть!

Авторизуйтесь, чтобы быстро и удобно комментировать
Авторизуйтесь, чтобы быстро и удобно комментировать
Комментарии (0)
Выбираем безопасное и эффективное моющее средство