Кристина Бовина: Как ориентироваться в ассортименте товаров и правильно читать этикетки? Как покупать только качественные продукты и верно их употреблять? Как не стать жертвой продавцов и маркетологов? Смотрите нашу программу, и вы узнаете об этом всё. С вами Кристина Бовина, в эфире «Среда обитания». Чем стирать: порошком, гелем или с помощью капсул? Почему не каждое средство для стирки способно убрать даже простые загрязнения? Когда «немецкое качество» – просто красивые слова? В каком случае чистая одежда может быть опаснее грязной? Правда ли, что порошок лучше отстирывает, а гель менее опасен? И наличие каких компонентов в составе средства для стирки детских вещей должно вызывать вопросы? Ручная стирка хозяйственным мылом – эта процедура давно осталась в прошлом. Сегодня есть и автоматические машинки со множеством опций, и средства для стирки, каждое на свой случай, и все прошли сложный путь от формулы до порошка или геля с особым соотношением добавок и даже с парфюмерной композицией. Это лаборатория завода по производству бытовой химии, а в этом стакане готовят тестовый образец средства для стирки пока для внутреннего использования. Елена Биндюг: Здесь мы проводим проверку на органолептические показатели: мы измеряем pH раствора, удельный вес, процентное содержание вещества в растворе. Кристина Бовина: Способно ли получившееся средство справиться с загрязнениями, проверяют опытным путём – используют кусочки ткани, явно нуждающиеся в стирке. Елена Биндюг: Они имеют определённые загрязнения пигментные – кровь, чай, крахмальные соединения, траву. Кристина Бовина: Тестовые образцы – в барабан, тестовый раствор – в отсек для моющих средств. Обычный цикл стирки и наглядный результат. Если средство справилось с задачей, его можно запускать в массовое производство. Антон Пуговишников: Основной массой геля для стирки является вода, мы убираем из неё примеси и основное, что даёт жёсткость воде, – это соль. Кристина Бовина: Мягкая вода поступает в миксер из нержавеющей стали, внутри него – мешалка, снаружи – тепловая рубашка, чтобы температура варки была 40 градусов. При такой температуре поверхностно-активные вещества полностью растворяются в воде в течение часа. Только после этого в раствор добавляют остальные компоненты. Елена Биндюг: Пеногаситель – для того, чтобы подавить пену, натуральные энзимы, которые и отвечают за то, чтобы удалить из загрязнений пятна. Кристина Бовина: Всё строго по технологической карте, иначе или целостность нарушится, или осадок появится и будет брак. Весь процесс приготовления – 4-5 часов. Готовый гель остывает, отстаивается и отправляется на линию розлива. Гель или порошок, капсулы или мыло – средства для стирки сегодня могут занимать целый отдел в магазине или секцию в супермаркете: для машинной и ручной стирки, для белого, чёрного, цветного и детского белья, гипоаллергенный, концентрированный и универсальный. Но что из этого многообразия действительно важно, а что не более, чем приятное дополнение? Валерия, расскажите нам. Валерия Бухрякова: Современные средства для стирки – это многокомпонентные химические системы. В любом случае главным действующим веществом являются поверхностно-активные вещества – ПАВы. Больше всего ПАВов содержится в порошках, которые сухие гранулированной формы. В жидких средствах, в капсулах ПАВов содержится меньше, но надо понимать, что ПАВы отвечают за эффективность стирки, то есть именно эти вещества отвечают за удаление загрязнений с волокон ткани, поэтому чем меньше ПАВ, тем менее эффективна может быть стирка. Кристина Бовина: То есть сухие порошки будут отстирывать лучше? Валерия Бухрякова: Да, сухие порошки лучше отстирывают, чем жидкие формы. Жидкие формы более деликатные и для некоторых тканей выбор именно в пользу жидких порошков – за счёт их деликатного воздействия. И также важным моментом является выполаскивание порошка: если плохо прополоскали ткани, у нас остались какие-то остаточные количества тех же ПАВов или фосфатов, или других веществ, которые содержатся в порошке, потом при контакте с кожей могут быть аллергические реакции. Кристина Бовина: Кроме аллергии чем ещё опасны и вредны ПАВы, фосфаты – всё то, что в составе порошков есть? Валерия Бухрякова: Фосфаты вредны с точки зрения экологии: канализационные стоки, которые содержат остаточное количество фосфатов, если попадают в водоёмы, то нарушают экосистему водоёмов. В Европе уже порядка 10 лет фосфаты запрещены в стиральных порошках, у нас они ещё могут где-то встречаться. В детских порошках их нет, в основном производители стараются тоже их заменять на менее агрессивные вещества, например, на фосфонаты, силикаты кальция или натрия – это цеолиты. Эти все вещества гораздо менее эффективны, к сожалению. То есть, если нам нужно отстирать какое-то застарелое пятно или загрязнение, может получиться, что фосфаты всё равно окажутся эффективнее, чем все эти другие более безопасные средства. Кристина Бовина: Но, я смотрю, в детских порошках тоже фосфаты есть. Посмотрите. Валерия Бухрякова: Да, смотрите, здесь есть фосфаты, достаточно много тут – от 15% до 30%. Это совсем плохая добавка для детского порошка, потому что у детей вообще чувствительная кожа и вполне вероятно, что такой порошок вызовет аллергическую реакцию, хотя тут даже на коробке указано, что «не вызывает аллергических реакций». Кристина Бовина: То есть не каждый порошок для детского белья более щадящий? Валерия Бухрякова: Надо проверять, надо смотреть состав как раз на наличие таких веществ, как фосфаты. На ПАВы тоже обращать внимание: ПАВы есть ионогенные, например, анионные, и неионогенные. Анионогенные более вредны для здоровья и тоже могут вызывать аллегорические реакции. То есть лучше, когда в смеси ПАВ основную часть составляют неионогенные ПАВ. Также хорошо себя зарекомендовали как чистящие средства энзимы, или ферменты, – это вещества белковой природы, которые как раз очень хорошо удаляют пятна жира, белков. Они абсолютно безвредные, экологичные. Единственное, что, поскольку являются биологическими препаратами, энзимы разрушаются в горячей воде, и если постирать таким порошком при 60 градусах, то от действия энзимов просто уже ничего не останется. Порошки с энзимами работают при 30-40 градусах. Кристина Бовина: Есть ли разница, порошок, допустим, для цветного белья и для белого? Действительно стоит учитывать то, что заявляет производитель, и использовать по назначению? Валерия Бухрякова: Те рекомендации, которые даёт производитель, не просто так с потолка взяты, их следует придерживаться. Во-первых, разные действующие веществ требуют разных условий: энзимы требуют пониженных температур, пероксидные отбеливатели, наоборот, требуют высоких температур, например, 60 градусов. И то, есть такая лазейка: есть вещество, которое называется «активатором отбеливателя» – тетраацетилэтилендиамин, он тоже безвредный, биоразлагаемый и повышает эффективность отбеливателя и даже в 20-30-40 градусах может этот порошок быть эффективным. Кристина Бовина: В принципе все порошки, на которых написано, что для белого белья, содержат один и тот же состав? Валерия Бухрякова: Составы примерно одинаковые, но всё равно вариации какие-то могут быть. Например, для белого белья часто добавляют оптический отбеливатель. Кристина Бовина: Что это такое? Валерия Бухрякова: Оптический отбеливатель не воздействует на загрязнение напрямую, он работает, скорее, как краситель, который создаёт ощущение у нас визуальное, что вещь такая ослепительно белая. Оптический отбеливатель имеет люминесценцию, под действием ультрафиолетовых лучей он светится ярко-голубым цветом. Кристина Бовина: А давайте проверим этот оптический отбеливатель. Валерия Бухрякова: Давайте. Кристина Бовина: Кстати, в составе он заявлен? Обычно производители пишут? Валерия Бухрякова: Да, всё то, что содержится больше 0.2% в рецептуре, то должно быть в этой рецептуре прописано. Кристина Бовина: То есть пятно он не отстирает, но закрасит в белый цвет? Валерия Бухрякова: Замаскирует, то есть это такая маскировка. Кристина Бовина: Это влияет на износ вещей? Может быть, на нашу кожу? Валерия Бухрякова: Его вводят в очень малых количествах, поэтому можно сказать, что он не влияет на кожу и на качество вещей. Вот мы видим… Кристина Бовина: Есть? Валерия Бухрякова: Да, такой яркий голубой цвет. Кристина Бовина: Может быть, для сравнения возьмём порошок для цветного белья и посмотрим? Валерия Бухрякова: Да, давайте посмотрим. Кристина Бовина: Может, он тоже будет так же светиться. Погасим свет в студии для того, чтобы мы могли посветить фонариком и увидеть как раз ту самую разницу, есть ли в составе то вещество, за счёт которого бельё становится белым. Валерия Бухрякова: Вот у нас порошок, в составе которого заявлен оптический отбеливатель, он светится достаточно ярко. И порошок для цветного белья, в составе которого не заявлен оптический отбеливатель, но видно, что есть небольшие включения – гранулы, которые всё-таки светятся, вот они – светлые точки, то есть какое-то небольшое количество оптического отбеливателя здесь присутствует. Кристина Бовина: Первый стиральный порошок появился в XIX веке в Германии. Немецкий химик Фриц Хенкель придумал средство на основе силиката натрия. Благодаря низкой стоимости оно моментально стало популярным и в народе получило прозвище «отбеливающая сода», ведь именно благодаря соде не только устраняло пятна, но и осветляло ткань. С помощью древесного угля, золы, соли и, конечно же, той самой соды одежду стирали ещё в Древнем Египте. Чуть позже стали использовать животный жир – первый аналог хозяйственного мыла. Для борьбы с неприятными запахами добавляли капельку ароматического масла, а пена была только натурального происхождения – из сока растения вроде мыльнянки. Такими средствами и одежду стирали, и частенько сами мылись. В Древней Греции для удаления особо сложных пятен одежду тёрли о гальку или песок, а в Древней Индии кипятили в растворе с мыльными орехами. На Руси для каждого вида загрязнения было своё средство: от следов крови – керосин, от жира – мел, а если нужен был эффект отбеливания, использовали отвар фасоли и картофеля с добавлением кислого молока. Каждым ли порошком можно стирать в тазике руками без перчаток? Валерия Бухрякова: Это не очень полезно для нашей кожи и лучше пользоваться перчатками. Кристина Бовина: Почему? Валерия Бухрякова: Потому что все порошки работают в сильно щелочной среде, сильная щелочная среда нарушает водно-щелочной баланс нашей кожи. У всех людей тоже разная индивидуальная чувствительность: кто-то нормально может постирать, у кого-то сразу есть раздражение, если кожа повреждённая, неприятные ощущения какие-то могут быть. Кристина Бовина: У нас есть лакмусовые бумажки, может быть проверим pH какого-то из средств? Валерия Бухрякова: Давайте для ручной стирки как раз посмотрим, то есть то, с чем контактирует кожа наших рук. Кристина Бовина: Вот «ручная стирка» написано. Поможете мне? Валерия Бухрякова: Давайте, да. Высыпаем порошок… Кристина Бовина: То есть, если на упаковке написано «ручная стирка», по идее, должен быть, наверно, щадящий какой-то состав, да? Валерия Бухрякова: Он не будет сильно щадящим, тут можно не обольщаться, что будет что-то полезное для рук. Кристина Бовина: А вот смотрите, Валерия, если он плохо растворился, ведь порошок для ручной стирки, по идее, он должен хорошо раствориться. Валерия Бухрякова: Чем опасен нерастворённый порошок? Частицы могут потом плохо выполаскиваться из ткани и контактировать с кожей, то есть вызывать те же аллергические реакции, которых очень хотелось бы избежать. Кристина Бовина: Но можно сказать, что качество этого порошка оставляет желать лучшего? Валерия Бухрякова: Да, видно, что растворился он не очень. Посмотрим, вот сразу же пошла интенсивная синяя окраска, порядка 12 единиц здесь щёлочность – это много, это агрессивно. Кристина Бовина: А норма? Валерия Бухрякова: У кожи – порядка 5,5-6, у жирной кожи может быть слегка за 7, поэтому 12 – это, конечно, стрессовое воздействие такое. Кристина Бовина: Правда ли, что нерастворившийся порошок может и на сухой вещи выедать цвет? Валерия Бухрякова: Да, может быть воздействие на структуру ткани, на окраску ткани. Кристина Бовина: Каждый порошок пенится одинаково? Валерия Бухрякова: Порошки, которые предназначены для ручной стирки, должны хорошо пениться, потому что именно пена удаляет загрязнения из вещей. А порошки, которые предназначены для машинной стирки, наоборот, пениться не должны, туда даже добавляют пеногасители – специальные вещества, которые гасят пену, потому что избыточное количество пены может вредить машинке, электроника не может адекватно определить уровень воды и может быть какой-то сбой в программе, и пена мешает вещам равномерно распределяться по центрифуге, что тоже сказывается на качестве белья. Кристина Бовина: Если у нас сильное загрязнение, мы хотим отстирать нашу одежду и добавляем больше порошка, чем нужно? Валерия Бухрякова: Лучше воспользоваться пятновыводителем, который прицельно справляется с такими задачами. Кристина Бовина: То есть не стоит сыпать больше порошка в стиральную машинку, если загрязнение сильное, правильно? Валерия Бухрякова: Не стоит, это может привести просто к тому, что порошок плохо выполоскается и останется в ткани. Кристина Бовина: Капсулы – это достойный аналог жидкого или сухого порошка? Валерия Бухрякова: Капсулы удобны, не надо думать над дозировкой, её просто закидываешь в машинку и происходит стирка, капсулы предназначены для стиральных машинок. Кристина Бовина: Но для определённого количества белья. Валерия Бухрякова: Да. Кристина Бовина: Если белья немного, а капсула одна? Валерия Бухрякова: Если белья немного, то с капсулой уже сложно, потому что её не поделишь, то есть это нецелесообразно, плюс капсулы дороже по цене. Кристина Бовина: Какая упаковка лучше, когда мы покупаем стиральный порошок? Валерия Бухрякова: К упаковке требование такое, чтобы её можно было герметично закрыть, потому что храниться порошки должны в закрытом виде, лучше всего в сухом, тёмном, прохладном помещении, но в основном люди хранят в ванной комнате, где достаточно влажно, тут надо следить, чтобы не попадало много влаги в порошок, не попадал какой-то мусор, и упаковка должна с этим справляться. Кристина Бовина: Если мы вот такой купили – экономичный большой пакет, открыли, воздух будет попадать. Валерия Бухрякова: Для этого многие используют специальные зажимы для бумаги, которыми просто подворачивают край и зажимают, можно в какой-нибуь дополнительный пакет положить, то есть, естественно, это должно храниться в закрытом виде так, чтобы избежать случайного просыпания, чтобы вне зоны доступа для животных, детей это всё хранилось. Кристина Бовина: Срок годности порошка важен? Если он уже истёк, мы можем пользоваться этим средством? Валерия Бухрякова: Если он истёк, то там могут быть какие-то процессы комкообразования, он может хуже растворяться, могут энзимы терять свои свойства, так что лучше, конечно, не пользоваться никакой химией, у которой истёк срок годности. Кристина Бовина: «Немецкий стандарт качества», «с натуральным мылом», «для людей с чувствительной кожей», «без фосфатов и отдушек», «удаление сложных пятен», и «экономия бюджета» – какие из этих обещаний под силу выполнить качественному средству, а когда самих произвоителей нужно выводить на чистую воду? Мало кто знает, но настоящий немецкий стандарт качества имеет официальное обозначение – «DIN» – от названия Германской национальной организации по разработке стандартов, но на средствах для стирки этого не написано. Ольга Рыкалина: Когда мы говорим про немецкое качество, совершенно нет обязательств на то, что они сертифицированы, по этому немецкому стандарту DIN. В нашем восприятии, в восприятии потребителя устоявшееся словосочетание, что «немецкое всегда добротное, всегда хорошее». Кристина Бовина: Надпись «сделано в Германии» когда-то вообще о высоком качестве как раз и не говорило. Ольга Рыкалина: Идея-то там была совершенно другая: тогда законодателями технологий были в первую очередь англичане, немцы подсматривали у них разные идеи и производили хуже, и вот этим «made in Germany» англичане как раз хотели защититься от того, что немецкое хуже. Кристина Бовина: Эффективность средства зависит от количества и набора поверхностно-активных веществ. А зачем тогда нужна надпись «с натуральным мылом»? Ольга Рыкалина: Слово «натуральное» всегда благоприятно опять же воздействует на подсознание потребителя, то есть натуральное – это хорошо, ненатуральное – это плохо. Кристина Бовина: Пообещать производитель способен многое: и «удаление сложных пятен», и «экономию». Можно ли всем обещаниям верить? Можно, если стираете именно те вещи и в тех условиях – температурный режим и вид стирки, для которых предназначен купленный порошок или гель. А вы знали, что причиной раздражения кожи может стать даже гипоаллергенное средство? Почему эксперты говорят, что безопасного для всех аллергиков порошка или геля не существует в принципе? И в каких ситуациях одежда после стирки может окзаться, чем до неё? Отстирывать жирные пятна – это хорошо, но ведь жир бывает не только на одежде, а поверхностно-активные вещества в составе стирального порошка или геля разницы не видят. Мария Фоминых: Могут в том числе растворять не только жир на поверхности пятна, но и жировую прослойку кожи – липидный слой кожи, потом она начинает быть более склонной к реакциям, восприимчивость кожи к аллергенам увеличивается, появляется сухость, зуд, шелушение. Кристина Бовина: Те, кто регулярно стирает вручную, в группе риска. Мария Фоминых: Вот эти «руки прачки» отёчные, ещё воздействие горячей воды, тоже высушивающее и расширяющее сосуды, – это может быть даже причиной серьёзного дерматита. Кристина Бовина: Аллергологи советуют выбирать средства, где содержание ПАВ – поверхностно-активных веществ – не более 2%, такие принято считать гипоаллергенными. Но абсолютно безопасными даже их назвать нельзя. Мария Фоминых: Если написано «гипоаллергенное средство», это стопроцентной гарантии отсутствия аллергических реакций не является, к сожалению, потому что остаётся ещё индивидуальная чувствительность человека к каким-то вещества, которые входят в состав этого порошка. Кристина Бовина: Аллергию смогут вызвать даже самые что ни на есть натуральные компоненты. Мария Фоминых: Органическая добавка может содержать в себе, например, травянистые какие-то компоненты, или ароматическое масло эфирное натуральное может содержать в себе компоненты трав, на которые у пациента есть аллергия. Кристина Бовина: После стирки одежду лучше дополнительно прополоскать – это важно для детского белья, ведь кожа малышей особенно уязвима. Универсального средства на все случаи жизни, увы, не существует. Классический и самый экономичный вариант – это по-прежнему стиральные порошки. В составе большинства из них есть абразивные частицы – это помогает избавляться от сложных застарелых пятен даже на очень грубых материалах. Но у порошков есть и существенный минус: их сложнее вымывать из ткани. С гелем проще: с ним стирка будет более бережной. Обратная сторона медали: то, что щадит ткань, может пощадить и пятна. Зато такое средство подойдёт для частых стирок, когда нужно, к примеру, просто освежить бельё. У капсул много общего с гелем, но есть и свои плюсы, например, дополнительные свойства – защита барабана от накипи или кондиционер для белья в составе. Подписывайтесь на наши странички в социальных сетях и пишите нам, какие темы вам были бы интересны. Это «Среда обитания», я Кристина Бовина и не дайте себя обмануть!